※ 引述《werttrew (發點優文賺P幣)》之銘言：
: 在國外吃飯時，都會很自然地算10%服務費是多少
: 然後留給服務生，或者放進櫃檯的小箱子
: 遇到比較喜歡的服務生，也有可能會多給一點
: 因為很確定服務費，就是給服務生的錢
: 而在台灣的餐廳10%服務費一直讓我很疑惑
: 就是真的會移撥到員工的收入中嗎？
: 如果不會，那服務費的意義在那？
: 有沒有從事相關行業的可以分享一下呢？
其實就是 慣老闆想多賺點錢到他的口袋
我做過服務業也很久了
我之前是做某個餐廳的服務生
我們正好就是 收1成服務費而已
但是 錢都真的不會進我們服務生口袋
還有做過飯店餐廳部
更扯就是
經理偷偷把那些客人給服務生的服務費 都收進自己的口袋
就是客人要給服務生 但是給經理 叫經理給我
但是就沒給我
幹!
作者: sherbet 2016-07-03 12:24:00
商人都很不老實的 定價500元的牛排用的不是價值500元的肉10%服務費也不是給服務生>< 真該完全揭露給大家知道的
作者:
b2481 (RayGetRUA-RUA)
2016-07-03 12:25:001F,定價500元的牛排用500的肉,你是要賺什麼?
作者: sherbet 2016-07-03 12:25:00
讓消費者知道自己付的每一塊錢 實際上代表的是什麼b大 我覺得老闆應該寫明 牛排就是牛排 利潤的部分要另外寫明 不然我會搞混 以為自己吃到價值500元的肉可實際上卻是有部分利潤歸老闆
作者:
iamyaha (野鶴)
2016-07-03 12:29:00誰會這麼直接的公開利潤
作者:
ctx705f (鍵盤小妹)
2016-07-03 12:30:00我以為食材價格通常只佔餐點價格的30%~40%是基本常識
作者: bbdding (紜) 2016-07-03 12:30:00
樓上，我不相信寫完這些利潤成本分析會增進你來消費的機會，但是會增加客人批判老闆利潤的空間
作者: sherbet 2016-07-03 12:31:00
人家只是覺得做人該誠實>_< 名義是什麼就是什麼呀
作者:
ts1688 (天涯孤獨)
2016-07-03 12:31:00放心 食材成本通常只佔定價3~5成 黑心店家大概只佔1成
作者:
Abobe (大飛鴿)
2016-07-03 12:31:00500塊的牛排 給你用250的牛肉就算佛心了
作者: sherbet 2016-07-03 12:32:00
黑心店家哪家告訴我 我怕一竿子打翻好店家 到時候讓人以為在這社會上做好事被懲罰是正常
作者: bbdding (紜) 2016-07-03 12:34:00
說錯，我是指樓樓上的s大
作者:
ts1688 (天涯孤獨)
2016-07-03 12:34:00黑心店家很多哩 用來源不明的調味品 用廉價食材 用次等充優等 太多了啦 畢竟大部分廚房是閒人止步的地方
作者: sherbet 2016-07-03 12:35:00
我沒有說很少 只是想知道哪家 不想冤枉到任何一個好人
作者:
bunnyer (lililala)
2016-07-03 12:36:00價值五百元的肉賣五百元是怎麼活啊？
作者: sherbet 2016-07-03 12:37:00
大家都不覺得誠實很重要嗎 牛排定價就該是牛肉的費 服務費就該是服務生的費
作者:
ts1688 (天涯孤獨)
2016-07-03 12:37:00沒看過醬油 醋 油 辣椒酱都是一大桶沒標示的進貨嗎? 然後店家再分裝到有標示的小瓶中給顧客使用
1F你以為餐廳老闆是你媽喔，原價賣你還幫你料理吃完還整理餐具
作者:
bunnyer (lililala)
2016-07-03 12:38:00根本無關誠實，而是邏輯問題吧？！
作者: sherbet 2016-07-03 12:39:00
演不下去了啦XD
作者:
bunnyer (lililala)
2016-07-03 12:39:00樓上w大，用噓會害到無辜原po喔～^^
作者:
PuElLa ( )
2016-07-03 12:40:00牛肉定價是牛肉費 所以還可以跟你加收瓦斯、調味等費用嗎
作者: sherbet 2016-07-03 12:41:00
其實不執著於名義 不會因為名稱就誤認的人 也還滿多的嘛
作者:
opmina (夢遊吉他)
2016-07-03 12:43:00價值五百賣五百，你是要吃生肉？
作者: sherbet 2016-07-03 12:45:00
感謝大家的提點 我同時也懂了"10%服務費是什麼概念"這問題了 名實不完全相符其實滿正常的
作者:
fu6iou (fu6iou)
2016-07-03 12:52:00要人家跟你說利潤多少？你反串嗎？就算說了你會信嗎？ 可不可以活在現實世界
作者: acerhp (電腦) 2016-07-03 12:56:00
覺得有的收服務費，服務還很爛 有些東西還是要自己拿
一樓感覺不斷講幹話...從第一篇看到這 500元的牛排不是用500元的肉 這話的邏輯???
作者:
ooa662 (org)
2016-07-03 13:04:00有部分說法10%是清潔費啦，不過我覺得就只是個名目想收你錢～
我也覺得服務費就是該給服務生啊.....收納個不知道在幹嘛
作者:
umano (ぎゃああああああああ)
2016-07-03 13:23:00傻眼
有相關法令可以拒付服務費嗎？有服務費的店以後都拒去
作者: APPLEHSIN 2016-07-03 14:02:00
我一直以為是開發票的稅 XD
作者: dami21 (乾麵) 2016-07-03 14:05:00
之前在餐飲業時，也跟原po遭遇!!連客人親自給的都不能收!!QQ
作者:
qazieru (=w=)
2016-07-03 14:06:00antu1019你可以接著看他講的 他是真的意思是肉500元...這人真的是神邏輯
服務費就是消費稅== 只是名字有問題而已大家以為消費不用抽稅嗎 這部分在日本很明顯吧 含稅未稅價寫給你看
一樓的邏輯還好嗎？500元牛排用500的肉，老闆不單賺不到得虧錢欸
在臺灣一成服務費叫做多賺你的錢，然後再用其他優惠讓你免一成服務費，你就會覺得這間餐廳超感心的。
某樓少亂講，什麼服務費等於消費稅，在臺灣消費稅就是營業稅好嗎你還以為服務費是全額上繳國庫喔？
作者: Annakim (keisukeann) 2016-07-03 15:31:00
之前待過飯店 客人給的小費一律繳回= =
我說的是消費稅加上營所稅共7%給國庫 剩下3%老闆賺走
你在說什麼東西啊，你根本不懂稅法= =服務費是直接併入當期銷售額一起計算營業稅的，哪有你這種莫名其妙的分攤方法，而且你提營所稅幹嘛？營業稅相當於臺灣的消費稅沒錯，但營所稅不等於營業稅