[問題] 口腔癌術後飲食-工具請教

作者: zorror (洛)   2014-06-12 07:26:10
我父親口腔癌術後目前定期追蹤中,基本上飲食內容跟我們大家吃的差不多,
但是因為咀嚼困難,所以太大塊或是太硬的食物我媽都會處理,切成小塊主食
以稀飯為主。
但是餐餐這樣準備我媽覺得很累,而且父親是個脾氣固執的歐吉桑,又很愛吃,
常常看見我們吃的食物(未經處理)也跟著夾去吃,像是肉質較硬的烤鴨、內臟
等等,吃了之後又抱怨很難咀嚼吃很慢吃不飽!
想請教有經驗的人是否有簡易型的食物處理工具,能直接在餐桌上一邊吃一邊
處理?
插電式的調理機我家有,但是餐餐弄累的還是我媽,我爸也不喜歡整個像泥一樣
混在一起的食物,而且重點是他還是會去夾餐桌上的大塊食物!
目前我想到的是食物剪刀,還有拍拍樂那種拍蒜器,一般嬰兒副食品處理器。
但是會有容量太小的問題,而且不知道攜帶出門適不適用像是肉類、麵條之類
的食物?
不知道有沒有人能經驗分享或是推薦工具? 謝謝!
作者: wesely (wesely)   2014-06-12 08:43:00
用剪刀剪小塊,我爸都是自己剪,我媽會把魚用清蒸的比較軟青菜燙久一點,再剪小段,幾乎都吃粥
作者: ysp0714 (蓋婭)   2014-06-12 22:29:00
我以前都是自己動手幫我爸把食物弄成比一口大小還要小一點青菜煮軟爛一點只挑葉子給他吃,太大片也幫他弄小一點就是用剪刀或湯匙,然後把每樣菜或肉、魚都弄一小部分分別放在一個盤子上,沒混在一起,看起來也比較好吃一點不過是發現罹癌後,但是是手術前。術後,只能喝流質了

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