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2016-11-24 由 天天樂讀書 發表于健康
我們脂肪肝的害處很大，消除的方法除了必要的藥物治療外飲食方面的調理也是非常重要
的一個方面，肝病專家就為大家盤點飲食方面的注意事項！
總體來說脂肪肝患者的飲食原則是低脂肪高蛋白高維生素，各種油膩的肉類儘量少吃，多
吃含蛋白質多的食物，最好是植物蛋白，例如各種豆類以及豆類製品。各種新鮮綠葉蔬菜
，少吃各種辛辣刺激的食物，如；辣椒，蔥姜蒜等，絕對禁酒！下面就推薦一些具體的食
物！
1：黑豆
黑豆含有豐富的植物纖維，非常有助於大腸的蠕動，加速排除體內毒素和脂肪，有助於改
善高血脂，其中也含有大量蛋白質，對肝臟的保養具有很大的作用，所以脂肪肝患者應該
多吃黑豆！
2：黃豆及其製品
黃豆應該是脂肪肝患者的首選食物，包括豆漿豆腐豆芽等等，經過科學研究證明，黃豆不
僅含有大量蛋白質，還能有效的降低血脂的作用，如果每天吃30到50克黃豆或製品，就能
有效的降低血清膽固醇，低密度脂蛋白，甘油三酯，而不影響高密度脂蛋白的水平，對脂
肪肝的消除具有非常好的效果！
3：銀耳
銀耳含豐富的蛋白質、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多
糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成
，增強人體的免疫力。這些對脂肪肝的消除有很好的作用，不妨多吃！
4：燕麥
燕麥含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%。維生素E含量也很豐富，而且
燕麥中含有皂甙素，可以降低血漿膽固醇的濃度。燕麥粉可降肝甘油三酯、膽固醇的含量
。燕麥降低肝中脂質而對肝重無明顯作用，其降脂作用可能與其所含的不飽和甘油酸有關
。建議早餐可以加一杯燕麥粥，放適量蜂蜜調味！
5：海帶
海帶含有豐富的牛磺酸，可降壓降脂、防治膽結石、預防動脈粥樣硬化，很好的保護肝臟
、動脈血管。海帶不含脂肪，對高脂血症、肥胖症、脂肪肝等具有很好的療效！
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