一、店名:老兄牛肉麵
二、地點:新竹縣新豐鄉忠孝路3號
三、時間:2014/11/08 中午用餐時間
四、此店「非好店」的原因:燙青菜有菜蟲,第一回答是:菜本來就會有蟲。
五、事實經過:
2014/11/08 中午與女友前往這間店並在二樓用餐,點了:
牛肉麵*2 滷豆腐*1 燙青菜*1
用餐到一半,女友發現他快吃完的牛肉麵的湯上有菜蟲,當下我們都覺得很噁心
第一時間問了女友要怎處理,她說她已經不願再吃了,所以我請一旁的服務員A
過來處理。一開始服務員A的回答是:菜本來就會有菜蟲。所以我回覆她:所以你
們拿沒洗乾淨的菜給我們吃?幾句來回交談後,服務員A說退費,且請我們決定
怎樣做比較好。到這裡我覺得還可以接受,雖然她的第一句話讓我有"店家想把
責任都推得一乾二淨"的念頭。之後我們就跟著一旁的服務員B下樓。
PS.服務員A有說到洗菜是大鍋洗(所以意思沒有很仔細的處理?)
服務員A一開始提議為重給一盤(我說我不想吃了,且看到蟲都想吐了)
服務員A有說到有菜蟲是他們的疏失(承認錯誤是對的)
我們到了一樓,跟著我們下來的服務員B告知負責收錢的收銀員C後,收銀員C把
燙青菜的30元給我們。並告訴我們:
牛肉麵的蟲是青菜裡面的,所以我的牛肉麵沒有蟲也沒有問題,所以不需退費。
(你對於菜的處理方式是這樣不完善,我是否也可以認定你對其他食材的處理方
式一樣不妥?)
菜裡面有菜蟲是正常的,因為我們的供應商是無毒的蔬菜。
菜裡面有菜蟲是正常的,因為我們的供應商是無毒的蔬菜。
(提供無農藥的青菜,但不代表你給顧客食用的青菜內可以有蟲啊!)
燙青菜有蟲,我們知道,因為之前也有客人有這樣的問題來反映,所以有蟲就一
定是青菜的菜蟲。
(明知道有青菜沒洗乾淨而有菜蟲的這種問題,還沒在改進?是因為吃定大家都
鄉愿到覺得菜有菜蟲是無傷大雅?還是認定大家對於菜有菜蟲都無條件容忍?
且現在還可以把這問題拿出來當時事例?)
當她說菜裡面有菜蟲是正常的,我就很不爽的跟她說:
如果菜裡面有蟲是正常的,這說法不就跟油品裡面有餿水油也是正常的嗎?
她的回覆是:
你是不是電視看太多,有需要這麼激動嗎?還是你說每個食物裡面都有餿水油。
(這算是跳針的邏輯嗎?)
之後我就一直跟她說,我對於她說"燙青菜裡有蟲是正常的",與"燙青菜裡面本
來就有蟲"無法接受,便告知她退30元對我來說不算什麼,你們的態度我無法接
受。這時她有對於她的說法跟我道歉:
我一開始說太快,說"菜裡面有蟲是正常的"是不對的。
隨後店裡面比較年長的大姊D就跳出來說她要退全額,我因為氣到不想再多說,
就往門外走了,女友之後是選擇接受了全額退費,然後走出店來。
PS2:當收銀員C拿30元給我的時候,我跟他說我能把這件事情寫在網路上嗎?
她用斜眼,並很不屑的口氣說:你要寫就寫吧!
所以我想我該把這事情寫出來。
六、備註:
如果連基本的食材清洗都做不好,有什麼說服力說你賣的東西安全無虞呢?
如果單一問題已經很多客人反應過但到現在還發生,妳說"之後會改進"是否只為
了當下敷衍了事的搪塞卸責之詞呢?
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