圖文版：http://janet.tw/sq877-tpe-sin/
前往馬爾地夫選擇新加坡航空，TPE-SIN搭乘新航SQ877，
機型皆採用A330-300，主飛中短程航線。
從桃園機場新航貴賓室前往登機門D8，
這天SQ877預計起飛時間14:20，實際起飛時間14:54。
新航A330-300商務艙共30張座椅，
座位配置2-2-2，後方經濟艙為2-4-2。
由於有一定使用年份，商務艙座椅設計較不新穎，
但以區域型航線來說坐起來算不錯了。
去程座位劃在商務艙第一排，
第一排前方空間明顯較後方座位寬敞，靠窗者出入方便許多，
後方有殼的座椅設計，搭配近全平躺的淺咖啡色皮椅，
並擺放紫色千鳥格紋枕頭與塑膠封套包裹的淺紫色薄毯。
15.4吋液晶螢幕的KrisWorld機上娛樂系統，
提供豐富的電影、電視節目、音樂、遊戲與應用程式。
前方置物袋擺放新航免稅購物誌、新航雜誌、衛生袋與安全指示卡，
入座時也以推車詢問是否需要當日報紙與各種娛樂雜誌。
左側扶手掀開為座椅控制面板，包含直立椅背與平躺的快速鍵，
椅背躺平到極限屬稍微傾斜角度的平躺，
是身體可接受的傾斜範圍，不會有要滑下去的感覺。
左側扶手側面內嵌KrisWorld影音遙控器。
兩人中間的扶手可抽拉餐桌，
中間扶手內側頗有深度的狹長凹槽可放置筆電或雜誌，
並設有萬用插座、USB充電孔與AV Input。
扶手外側有上下兩層置物格，可收納手機與小型隨身用品。
座位間設置隔板提高隱密性，
隔板旁有可調整角度的閱讀照明燈與耳機孔。
耳罩式抗噪耳機。
新航商務艙洗手間提供刮鬍組、牙刷牙膏、梳子等備品。
香水、臉部噴霧、護手霜使用Miller Harris。
起飛前端上第一輪迎賓飲品：水、果汁、香檳任選。
熱毛巾。
酒單包含多款香檳、白酒、紅酒、波特酒、雞尾酒（也有無酒精雞尾酒）、
開胃酒、烈酒、甜酒、啤酒，既然是新航，完整酒單如下圖。
一般無酒精飲料包含多款礦泉水、果汁、汽水、牛奶、豆漿、
美祿、熱可可、咖啡與茶，精品咖啡使用illy咖啡豆，
精選茶品使用新加坡知名品牌TWG茶包。完整飲料單如下圖。
起飛後送上加熱的綜合堅果與第二輪飲品。
台北飛往新加坡的午餐菜單，主菜四選一：
羊肉塔吉、辣味蟹醬炒鮮蝦、嫩煎雞胸佐百里香醬汁、
蔥薑醍醐煨腩排。完整菜單如下圖。
主菜除了機上菜單，可於新航官網預訂主餐，
選項更豐富，建議事先預訂。
此行台北到新加坡可線上預選的主菜共12道：
・醇酒奶油蟹肉菲力牛排
・橙香蕃紅花奶油智利海鱸魚排
・三杯養生紅棗錦菇荷葉包
・美味鮮蝦豬肉餛飩麵
・炙烤錦豚菲力肉排佐蘋香芳香醋布朗醬汁
・青蔥蒜蓉百花鮮蝦
・紐奧良凱郡風味雞胸肉伴蔬果沙拉
・台式經典紅燒牛肉湯麵
・嫩煎羊里肌搭配橄欖油洋芋泥
・乳香伯士圖海鮮義式寬麵
・潮州滷水鴨
・照燒智利海鱸彩椒串
開胃菜是煙燻鮭魚。
麵包從端上的綜合麵包籃約六種挑選，搭配奶油。
線上預訂的主菜「醇酒奶油蟹肉菲力牛排佐烤馬鈴薯塔和炒蔬菜」，
挑選前我還搜尋過網路心得文，發現這段航程吃牛排的人評價相當兩極，
有些人遇上好吃的牛排，有些人則碰上加熱過頭又乾又硬的牛排。
實際上牛排切開的熟度比想像中好很多，中間仍為鮮紅肉色，
咀嚼起來嫩度也不賴，以飛機餐來說算表現蠻好的。
我的線上預訂主菜選擇「嫩煎羊里肌搭配橄欖油洋芋泥」，
它是唯一一道備註「由新航國際名廚Alfred Portale所設計之餐點」，
心想應該有過人之處吧！
嫩煎羊里肌佐以濃郁肉汁，羊排中規中矩、軟嫩不韌，
一旁青豆泥和橄欖油洋芋泥就這樣隨意堆兩大坨在盤內，
第一眼不小心就聯想到嘔吐物，像嘔吐物就算了，
青豆泥到底失手加了多少糖？超級甜，甜到像甜點，
吃兩口就完全無法再入口，唉，國際名廚？
結果這餐很意外，牛排反而比較合胃口。
餐後甜點可選擇「歐培拉蛋糕佐奶油醬」
或「哈根達斯芒果冰淇淋佐新鮮水果沙拉」，
甜點後推車又出現，一大籃綜合水果與各種起司，
可惜我們興趣不高都沒吃，只點了餐後熱拿鐵咖啡。
喝咖啡時又以托盤端出數款巧克力。
用餐結束後機艙便關燈讓大家休息，
此時發送每人一瓶礦泉水，方便隨時補充水份。
降落前送上薄荷糖，預計抵達時間18:45，實際抵達時間19:06。