[工商時報] [11/06/2019]
[https://www.chinatimes.com/newspapers/20190611000334-260204?chd
星宇航空公關長聶國維則證實，公司機內餐已原則決定由復興空廚承包，目前正在洽談合
約細節。
復興空廚總經理胡志強指出，日航每日有六個航班，包括松山兩班、桃園四班的機內餐都
是由復興空廚提供，每日約1,200份餐，早年復興空廚名為圓山空廚時期，就已經承包日
航的機上餐。
星宇航空已原則決定由復興空廚提供機上餐，預計2020年開航初期每日飛4到5個航班，
2020年年底可飛到每日10班上下，美國線則預計2022年開航，將會是復興空廚未來最大的
客戶。
復興空廚原屬於復興航空，因興航財務困難，在2016年3月以5.25億轉讓給關係企業中興
保全，該年11月22日，復興航空繼威航之後停 飛，空廚合計每天少掉7、8千份機上餐，
約占當時公司業務四成多。
復興空廚也為業界代工並接團膳，另日本航空、四川航空、柬埔寨航空與小行星航空的機
內餐也由復興空廚提供。該公司在全省設了12家復興航棧，販售簡餐、便當、西點與伴手
禮等，包括松山機場國內線一樓與三樓觀景台。