註：無R18，但不建議在半夜閱讀。←
起源於南亞，特色是以多種香料組合帶出不同的風味，傳播到世界各地後，融入當地的風味，成為一道更加多元的料理。而關於「咖哩」這個名稱的由來有幾種說法，最常見的說法是從泰米爾語「調味汁或者湯汁」的「Kari:」發音而來的。
印度本地的咖哩，會根據地方、民族、宗教、家庭的不同，使用各式各樣的素材和香辛料。即便是使用同樣的配料，也會因香辛料的比例不同。而產生不同的味道。
有數百種香料可使用在咖哩的調配，最多可用20多種香料，比如荳蔻、茴香、肉桂、胡椒、辣椒等，以及用來上色的薑黃粉，每種香料均擁有其獨特的香氣與味道，有的辛辣、有的芳香，交揉在一起，可視搭配肉類、海鮮或蔬菜，使用不同的比例，來提升整體的風味。
「雖然人家都說『隔天的咖哩最好吃』，但是現在還沒隔天吧？這時間吃這個會不會太重口味了一點。」
時間是凌晨兩點，方俊賓咬著自己專屬的湯匙——握把上面刻有小兔兔的圖案，手肘撐在飯桌上等消夜。
「愛吃吃，不吃滾去睡。」
方俊傑從鼻腔裡頭哼了一聲，從鍋裡舀起香氣四溢的金黃醬汁，與配料一道淋上剛煮好的白飯，份量不多，堪堪墊肚子的程度就夠。「說肚子餓了想吃東西的是你吧。」
端著兩盤咖哩飯放上桌，拉開對面的椅子坐下來，他也拿起自己的湯匙——握把上刻著紅蘿蔔，跟自家兄弟是一組的。
「沒說不吃啊。」
方俊賓拿起湯匙卻不急著開動，而是先仔細地把某樣東西盛起，挑到對面人的盤子上，那是藏在濃郁的醬汁、肉以及馬鈴薯之間，象徵健康的紅色蔬菜塊，也是他哥哥湯匙上的標誌——
「方俊賓，把紅蘿蔔吃掉。」雙胞胎中較年長的那方挑起眉毛，警告的成效卻微乎其微，就像過去無數次那樣。方俊賓還是成功的挑出全部的紅蘿蔔，對哥哥做了個鬼臉後，才滿意的吃起面前只有肉跟馬鈴薯的咖哩，方俊傑也就隨他去了。
香濃的深色醬汁是市售的咖哩塊，方俊賓另外加了一些蘋果塊增添風味，還有切到極細的洋蔥末——如果沒有把洋蔥煮爛到看不出形狀的話，他那挑食的弟弟可是會花上足足10分鐘，就為了把每一塊洋蔥丁給挑出來丟到他碗裡。再放入豬肉及馬鈴薯，最後加入一些辣油——他們家的專門配方，帶點辛辣香氣的咖哩便完成了。
兩人相對無語吃著消夜，方俊傑感到有些睏倦，他其實不餓，是對面的人突然跑來敲他房門，吵著要吃東西。雖然是今天的晚餐，但是咖哩的好處是加熱一下很快便好，也就不用另外煮了。
想著迅速解決咖哩好回去睡，他挖起一口飯，方俊賓突然開口：「下禮拜一、二要不要去小琉球玩？」
「上班，沒空。」方俊傑想也不想一口回絕。
「請假啊。」已把盤內的飯吃掉大半的人用湯匙玩著醬汁。
「請你頭，找爸媽去。」
「問過了，他們要去阿姨家。」
「找你朋友。」方俊傑打了個呵欠。
「幹，是有那麼不想跟我出去嗎？」方俊賓憤憤不平地摔湯匙。
「你知道你哥是社會人士要上班嗎？」盤內的飯還剩下幾口，但他已失去食慾，推向對面示意對方幫忙解決。
「不然你什麼時候休假。」接過盤子的人依舊不屈不撓。
「……禮拜四吧。」方俊傑終於妥協，掏出手機看了一下行事曆。
「禮拜四五六，多請一天，禮拜天給你睡，就這樣決定。」方俊賓的語氣表示大勢底定。
「隨便你啦。」
方俊傑再度打了個呵欠，將兩人的空碗盤放進水槽：「記得洗碗嘿，我去睡了，晚安。」
「晚安啦。」
方俊賓咬著湯匙，嘻嘻笑著揮手。
-FIN

我正在嚼蛋餅，可是你害我食之無味QQQQ

挑洋蔥那段感同身受（握