駱青嵐第一次露出了窘迫的神情。
河豚清淡味美，江南第一，但是河豚魚體內所蘊含的劇毒，無藥可醫，僅止金陵一地，食
河豚宴後中毒的案例一年不下百件，其中亦不乏達官貴人，甚至在料理的過程中不慎誤讓
河豚毒血接觸傷口的廚師也難逃一死，算下來一年總有三五位名廚師殉職，這天下第一美
味，可是要拿命來賭。
駱青嵐先是怔愣一下，看看阿河，再看看小池，望向眼前美麗剔透的河豚宴，忽然有一股
傲氣從骨髓中竄起。
既是他要求小池為他接風洗塵，憑小池端上來什麼稀奇物事，即令有毒，也得吃盡，方才
不被小池小覷。
他總不是個只敢調戲朋友妻，卻連略略眼生之物都不敢下箸的懦夫！
傳膳的侍者早已退下，小池一一介紹河豚的特色，「河豚，名為河魚，實際上生長範圍極
廣，有藏身在海底礁岩裡的，也有在長江裡生活的，江海交匯處，更有河豚的蹤跡。
河豚畢竟是魚，長江裡的河豚，也是難得一見的美味了，可是滋味卻遠遜於海生河豚。我
選了兩隻最肥美的海生河豚，給駱少爺洗塵接風」
彷彿要強調這兩隻河豚的難得，秦暮河撘腔道，「秦府與近海漁民訂了收購契約，不捕捉
淡水河豚，只要是在外海以延繩釣釣起的大型河豚，撈到一隻，活著而且品相完整的一尾
，秦府收購現價是一兩白銀，兩隻就是二兩，夠一家人一年基本生活。
兄弟，河豚得來不易，你不略嘗一口，恐怕辜負兄弟和少君的一番心意！」
駱青嵐作繭自縛，吃也不是，不吃也不是，正在左右為難之際，河豚菊花火鍋的香味勾起
了他的食慾，他終究是豪氣的北地男兒，豈能被這樣纖細柔美的料理難住？
於是，駱青嵐舉箸，挾了食盤邊上的一片生魚片，魚肉纖薄如紙，可以看清食器底部花紋
，生魚片拼排如萬壽菊，菊花中心撒了幾片黃菊瓣，益增風雅；駱青嵐舉起一片精瑩剔透
的生魚片，悶悶地嚼了幾下，忽然有一股淡雅的奇香從魚肉裡滲進嘴裡，魚肉柔韌，越嚼
越有鮮甜滋味，駱青嵐抿著嘴角，輕笑了起來，
「好！劉廚手藝，名不虛傳，河豚生魚片鮮而緊實，高雅的香氣由生魚肉裡慢慢擴散，越
嚼越甘甜，不愧俗話說的『拚死吃河豚』，值得一拚、更值得那一死！」
小池行了個揖禮，「做河豚宴有三樣講究，活殺，活水，去毒。河豚魚乃至鮮之物，一旦
斷氣，毒素會立即散怖到全身，不能食用。
魚眼、魚血、魚卵、魚肝乃是至毒之物，必須要除得乾乾淨淨，一滴不剩。今日正好有一
艘漁船捕了兩條海外的河豚魚前來領賞，小池不敢怠慢，立即解而烹之，以饗貴客，也算
不辱沒了這江南第一鮮！」
吃了第一口，駱青嵐的筷子就停不下來了。他一面細細品嘗精緻的菜餚，一面招呼阿河和
小池一起吃，「咱們仨，一起用這席難得的美食，慶祝我兄弟新婚燕爾，喜獲少君！」
敢情我還得親手做自己的結婚喜宴？小池已經無力吐槽。
……駱少爺這手借花獻佛，使得夠俐落、夠巧妙！
小池原本還有些遲疑，見阿河親親熱熱地招呼他來身邊坐下，他也不好再推辭了！
河豚生魚片，生食最能嚐到魚肉的高雅鮮甜，然而小池也準備了其他的食用方式。
用河豚魚骨燉出來的火鍋高湯，加入少許菊花瓣飄浮其湯上，以切得極薄的魚片涮一下就
起鍋，表面凝成一片白霜，內裡仍是生鮮柔韌，微熟的火候激發了魚的香氣，結合脆、韌
的口感滌淨了生食的單調；一盅以河豚魚骨高湯熬煮河豚碎肉、高麗菜、細丁香菇、黃菊
花瓣和少許枸杞的濃粥，是這道宴席的主食，駱青嵐把生魚片燜到粥裡，濃濃的、冒著熱
氣的米粥微微覆蓋在全熟的魚片上，又是一種嶄新風味。
紅泥小火爐上架著小張的鐵絲網，幾團白如雪、看似綿蜜腴嫩的食財，被暗火烘出絲絲香
味，其香甚至超過魚肉和雜粥。
「這是……」駱青嵐看著那項表面微微焦炙、內裡雪白如牛乳的物事，饒有興致。
「駱少爺豈不聞西施乳嗎？」
小池解釋道，河豚的魚白，豐美細嫩，宜用暗火燒至外表略有焦痕，內裡全熟，濃縮了河
豚精華的肥嫩滋味，挾起時顫動如凝脂，入口酥膩香滑，正是稱號西施乳的由來。
駱青嵐嚐了一塊，便覺鮮嫩無比，一咕溜全挾到自己碗裡了，孩子氣的動作，惹得秦暮河
莞爾……
小池哈哈大笑。
然而，笑完後卻有點感傷。再想要一份西施乳，卻是沒有了。這是一道全碰運氣的珍饈，
錢不抵什麼用。
大約是想到自己太過失禮，駱青嵐往兩人碗裡各放了一塊西施乳。
他不是貪心，只是貪吃。西北駱府，縱然能延攬盡天下美食名廚，就是這道西施乳，非得
親自跑江南一趟才有得嘗，更要看天時，捕不到海河豚，懸賞千兩也無益處，
怪不得駱青嵐這麼希罕。

抓個蟲：馮青嵐作繭自縛

自縛

餓~

本來心裡有準備肚子要咕咕叫了，但我只注意到别的XD

想吃