[自創] 焦糖烤布丁

作者: moongurl (昨天)   2020-08-27 04:06:27
哈扣跟老闆吵架了。
說「吵架」不精準,嚴格來說是哈扣在跟老闆生悶氣。
對,這比較符合他們的相處模式,也符合大家對哈扣的印象。
事情的起因,要回到七夕情人節前四天,那是個生意火熱的週五夜晚。
那晚東區的聚餐特別多,晚上十點多,街上依舊熱鬧,滿是報復性續攤的上班族們,夜唱三小時剛結束的年輕人們依舊活力充沛,順勢流入大街,尋覓下個聚會空間。
許多人都想起最近小有名氣的深夜關東煮攤,也許是個好去處。
小坐關東煮沒有訂位制度,三張四人座一個吧台,很快被一波波來客佔據。
哈扣的吧台專屬位置還是保留著,等待那個週五還在加班的可憐廣告社畜下班。
面對這麼多客人湧入,雖然小坐關東煮只有老闆一人撐場。但由於老闆過去曾在知名燒烤店打工,見識過大場面。小店的人流他還算可以應付。眼見門外還有人排起的隊伍,儘管壓力山大,依舊無損他從容優雅的烤著小飯糰。
他唯一擔心的是怕招待不周,時不時為排隊的人端了一壺加了檸檬片的冰水出來。偶爾又怕他們在外面排隊熱,扛著工業用扇出來。
排隊的男男女女受寵若驚,他們以為這種名氣小店都臭跩高冷,沒想到這個理平頭的壯漢老闆非常親切。
直到他們入座,老闆端上招待的甜點焦糖烤布丁時,簡直驚呆了。
這、這服務也太好了吧!有聽過送小菜,沒聽過連甜點也送上了,更何況這不是連鎖大品牌,只是一家路邊小店。
上班族們看著白瓷盤上柔軟嫩黃的布丁,忽然有些戰戰兢兢。直到入口那濃郁滑順的乳香與微苦的焦糖甜蜜混合,像柔軟的絲綢在嘴裡化開,一瞬間眾人沒說話。
「太好吃了吧!」此起彼落的讚美聲在店裡迴盪。
還有人吃到老闆鋪上黃砂糖,用噴槍燒成焦糖脆片的另一款,讓一旁友人央求著交換吃。
「焦糖會不會太苦?布丁氣孔是不是有點多?布丁體會太硬嗎?」老闆連聲問。
客人們已然深陷布丁帶來的甜蜜漩渦之中,根本沒心思回應。
只有熟客莉娜咬著湯匙,像是忽然想起什麼問:「哈扣桑今天還在加班嗎?」
老闆回:「看起來是。」
「那~哈扣桑吃過老闆你的焦糖烤布丁了嗎?」
老闆靦腆笑著:「還沒。」
此時店門打開,上白下黑的哈扣穿著一貫寬鬆的衣服,背著筆電踏入店內。看到眾人都在吃布丁,他一邊抓抓頭一邊走到自己的老位置:「新菜?」
老闆先是搖頭,接著遲疑地點頭。
哈扣比著「我也要」的手勢,只見老闆一愣,雙手一攤:「沒了。」
哈扣眼睛睜大。
莉娜也是瞪大眼,略微結巴的說:「老、老闆,你、你沒留一點給哈扣嗎?」
老闆誠實地搖頭:「今天客人太多,都給他們試吃光了。」
哈扣那面無表情的臉,此刻已經黑了一半。「你沒留我的份?」
「沒有。」
對方那自然到不行的「沒有」像是引信,瞬間把內心的火點燃,哈扣忍著氣問:「為什麼?」
老闆解釋:「這只是試吃品,味道還不是很好。」
哈扣語氣忍不住大聲起來:「不是說都要給我試吃嗎?失敗品也要給我吃啊!我是顧問欸!」
老闆卻為難的說:「你聲音太大,嚇到客人了。」
哈扣轉頭怒視一臉錯愕的客人們,問:「我有嚇到你們嗎?」
被那樣的死神氣場全開的怒視,客人們通通僵硬的回:「沒、沒有。」
「哈扣。」老闆低聲說:「別鬧。」
哈扣瞪著老闆幾秒,冷哼一聲甩頭就走。
誰鬧?哈扣背著包包沿途快走回家,路上還撞到許多情侶。
這個假期本來還想跟老闆去野溪玩玩個頭啦,在家氣就氣飽了。
他想起很多時候,自己在老闆面前永遠像個不成熟的孩子,總是任性難搞,還很不會講話,臭脾氣總是要讓老闆先低聲賠罪。
之前老闆前男友小龍女來也是,人家只是送喜帖(好吧想起來還是很討厭),他卻用醋炸彈亂炸一通,然後老闆向他道歉。
但其實老闆一點錯也沒有啊。
越想越討厭這樣的自己。
接著三天,哈扣都沒踏進關東煮店,也沒聯絡老闆。
老闆依舊好聲好氣每天傳訊問:「吃飯了嗎?」、「今天下午會下雨了記得帶傘」、「今天會來店裡嗎?」
每次看到這些訊息,心裡總是又苦又酸然後還帶著那麼一點點的甜。
唉就是酸臭的焦糖烤布丁味啦。
他沒回這些訊息,不是因為他還在氣,其實,早在當天晚上他就不氣了,還有點後悔自己落跑,沒能像成熟的大人那樣處事。
沒回訊息是因為這些訊息實在太溫柔了,溫柔的簡直讓人想掉淚。
越看越覺得自己很爛,自我厭惡到了極點。
七夕當天晚上,哈扣想著對方也許忙著開店,沒時間看訊息,於是他鼓起勇氣回傳:「我真的是很差勁的人。」
像是把一顆石頭扔進水池,幾乎是訊息一送出,原本平靜的水面立刻震動起來。
——手機有人來電,看到來電者姓名讓他慌張手滑,就接通電話了。
他心裡其實有點害怕,小心翼翼的把手機貼近耳朵,卻聽見一聲熟悉的,「真拿你沒辦法啊」的那種嘆息。
「我在你家外面,我們一起吃晚餐吧。」
「你、你怎麼知道我在家?」哈扣盯著門口,好像聽見塑膠袋摩擦聲。
「你上禮拜有說今天請假。」
「你今天不用開店嗎?」
「我沒心情開店。」
哈扣心頭一刺,打開大門,看見提著大包小包,一身汗濕到有些狼狽的老闆。
依舊是好脾氣的,無奈地對他笑。
這不是老闆第一次來他租屋處,卻是第一次在冷戰時過來。
兩人沈默,卻默契十足的開始收拾與佈置,老闆把事先洗切好的備料都扔進自己帶來的雪平鍋裡,哈扣拿出兩只台啤啤酒杯以及餐具。
兩碗熱呼呼的炸醬麵端上,在冷氣房中也吃得大汗淋漓,搭配醃漬小黃瓜與啤酒,瞬間把盛夏都冰鎮起來。
吃飽喝足,哈扣接過老闆遞過來的衛生紙,感覺方才透過吃喝的輕鬆氣氛,又瞬間緊繃。
他手足無措,邊小口喝著啤酒邊偷看老闆,直到啤酒杯再一次空了,老闆的手擋著杯口。
「已經三杯了,夠了。」
哈扣用無辜的眼神看著他,一雙醉眼尚有幾分清晰,能卸下厚重心防好好聊天的和藹神情,是個恰到好處的醉度。
看著哈扣雙頰燻成暖紅色,老闆先告訴自己忍耐,先談正事要緊。
「哈扣。」
「嗯?」
——為什麼要用那種引人犯罪的眼神看我啦!
「哈扣,你可以不理我三天,但第四天就要回來。」
「你可以用三天的失聯懲罰我,我都欣然接受。」
「但是第四天,不管你是不是還在氣,都一定要跟我聯絡。」
哈扣像是清醒了,問:「......為什麼?」
「因為我會很想你,三天是我的極限了。」
哈扣一時間不知該作何表情,只是愣愣的看著老闆。
老闆笑著起身,跨過兩人距離,一把把人抱在懷裡。
——這樣說話的人,你怎麼捨得對他生氣?
哈扣想起老闆曾被一聲不響拋下,心裡默默地疼痛起來。他用力回抱老闆厚實的背。語氣哽咽:「對不起」
「沒關係。」老闆帶著笑意的鼻息在脖子,很癢。
老闆從另外的保冰袋中拿出十幾個焦糖烤布丁,看著那些布丁玻璃罐被排成一個高度的小金字塔,哈扣看傻了眼。
「小坐裡所有試做料理都會先給你過目,但是這個,不行。」老闆拿著一個剛烤好的焦糖烤布丁,小湯匙輕輕敲著焦糖脆片,那清脆的聲音,彷彿能輕易瓦解世上最強硬的心房。
老闆挖了一勺軟嫩的布丁,送進哈扣嘴裡。
「因為這是情人節禮物,要最完美才可以。」
焦糖的苦味與綿密的奶蛋香,混合成絲滑柔嫩的甜蜜氣息,狡猾的、甜膩的一點點化開內心深處的糾結——
當然還有一個,老闆隨之附贈的深吻。
「七夕快樂,My Lover。」
(完)
作者: whereischild   2020-08-27 08:55:00
我喜歡這三個甜甜的點:第一是可以失聯不理三天,但第四天一定要回來的理由。第二,烤布丁不能讓哈扣試吃的理由,讓人可以一秒原諒說好的試吃呢?最後,傲嬌的哈扣生氣好像撒嬌,哈哈

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