[問題] 製麵包機不加鹽？ sincery PTT批踢踢實業坊

[問題] 製麵包機不加鹽？

作者: sincery (123) 2016-03-08 17:19:50

剛買了一台製麵包機
寶寶目前八個半月
我看食譜都有要加鹽
請問不加鹽會怎樣嗎？
不好意思，晚點自刪文

作者: bluemoon2006 (明鏡止水) 2016-03-08 17:31:00

不加鹽麵包組織會比較鬆散

作者: jenniferlain (瑄) 2016-03-08 23:31:00

我用機器做，只放麵粉水糖酵母，一樣可以做，但口感不如外面賣的好吃，保存期限只有兩天

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