寶寶11月大 最近吃東西越來越挑
每天都要想新鮮的東西
平常是將食材切碎加粥底放在小陶鍋加蓋拿去電鍋蒸
但總覺得食材不夠軟爛 食材的風味無法出汁滲透到粥裡
感覺好像是要大鍋ㄧ點煮整鍋才會溫度夠高食材才會熟透
有適過電鍋蒸久ㄧ點 但反而變成粥和食材乾巴巴
請問煮少量食材有方便的料理工具或方法嗎？

我都直接放thinkbaby的不锈鋼碗裡放電鍋蒸蒸完再放著悶一下米可以泡完水後拿去冷凍，再煮很容易軟爛很耐煮的食材我都會先切好分裝再冷凍這樣煮就很容易軟冷凍真的很方便~像蕃茄冷凍後沖水皮就會掉下來