以前全職媽媽一打二，幾乎三餐自己煮
現在職業婦女一打三，晚餐都自己煮
每天煮飯都得當快手
前面幾位強者媽媽爸爸都分享很多實用的了～（推電鍋）
我想分享善用冷凍庫的這塊
（適合無法常常上菜市場的）
生老二的時候是跟老公兩人無後援的自己坐月子加顧老大，為此還買了台小冷凍庫，在生
產前兩個月開始煮、分裝、冷凍。黑豆豬腳湯、紫米紅豆粥、煮熟的白飯、7分熟的義大
利麵都先分裝成1-2餐份量
也把蝦子枸杞薑片分裝小盒，以便老公加點酒水就可以蒸熟讓我發奶用，因為還有大寶，
所以也準備了咖哩、義大利肉醬等等...
冷凍庫真的幫上很多忙啊
現在不用那麼麻煩，我是把新鮮香菇、黑木耳、毛豆、玉米粒、芹菜末、辣椒、蔥，金針
菇清洗晾乾後切片或切末，分裝小袋冷凍
絞肉、肉絲我會炒熟炒香後分裝冷凍，隨抓隨用，趕時間時料理時間短很多
炒豬肉、雞肉就取一些冷凍香菇一起炒；煮好蘿蔔丸子湯後抓點冷凍芹菜加入；蒸蛋時取
些毛豆、玉米一起蒸；炒豆腐可以拿出已超熟的冷凍絞肉再加一把已切末的金針菇；偶爾
想要蔥花蛋也是隨時有蔥可用。有小孩比較少煮辣的食物，我會放幾片辣椒蔥花在碗底，
再淋上熱湯、麵條給自己一碗辣味的麵
另外南瓜、地瓜、馬鈴薯、山藥我也會把沒用完的冷凍，需要時拿來煮南瓜濃湯、馬鈴薯
燉雞、咖喱，搞工一點可樂餅、馬鈴薯泥沙拉等等也可
當然冷凍的就不適合做醋溜馬鈴薯絲這一類需要口感的了
用菜順序也很重要
從較不易保存的葉菜類開始吃
再來是高麗菜、大白菜、西洋芹、大黃瓜、櫛瓜等等
最後是馬鈴薯、南瓜、洋蔥這類較耐放的。
偶爾假日比較有空我也會比照坐月子時的方法多做一點冷藏或冷凍這樣下週晚上就會輕鬆
一點了
另外你也可以查查一鍋料理，也是用電鍋就可以完成的
※ 引述《agnel (不是天使? ? ? 惽)》之銘言：
: 感謝各位媽媽的建議，我家只有電鍋沒烤箱，看來是電鍋最方便，我會好好研究電鍋料
理
: 跟外送APP的XD
: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
: 不知這問題會不會很蠢...==
: 我是新手媽媽，寶寶快2m, 目前請育嬰假自己帶，老公工時很長又是輪值班，所以我幾
乎
: 是偽單親無後援，現在已慢慢適應帶小孩的日子，不像剛出月中那2週這麼崩潰了。
: 只是吃飯的問題ㄧ直有點困擾，我的寶寶是高需求寶，很常要討抱抱，加上我加減會擠
奶
: ，所以覺得自己的時間很片段，常在廚房準備料理到一半就聽到寶寶哭聲...，我也不
黯
: 下
: 廚，所以最常吃的大概是水餃、康寶湯跟泡麵加料，吃都吃膩了,也怕吃不營養母奶也
不
: 營養QQ, 而且也常塞完最後一口飯就趕著洗餐具，怕寶寶醒來沒時間洗，一直都吃的很
趕
: 啊......
: 所以想問無後援的全職媽媽們，都有好好吃飯嗎？怎麼解決自己的餐點呢？求分享撇步
～
: ～ 一直覺得我是否太弱了目前只能顧寶寶但顧不到自己...
: 謝謝

推厲害的媽媽

這一篇太棒了!