無砂糖/ 無蘇打粉添加
https://i.imgur.com/OvBIO8j.jpg
詳細圖文步驟食譜:
https://tinyurl.com/rxtud3o
和寶寶邊聊天邊請她幫忙撥花生,她力道剝不了殼就去膜,不斷提醒才能抑制她想偷吃的
慾望,最後,我們完成了剝殼的任務,她一顆也沒吃,很棒。
將杏仁換成花生,驚訝它的加入提升餅乾整體脆香度,處理食材時,那濃濃的花生香繚繞
,超想手刀衝超市買花生醬回來厚塗麵包。
想讓1歲以上寶寶初嚐花生的,請試做看看這款餅乾,薄脆香濃,連大人都吃到停不下來
(是的,就我本人)。
* 請視寶寶的咀嚼能力及用餐習慣提供。
* 此配方會將花生和燕麥處理成粒粉,並黏著做成餅乾。
材料:
1. 花生粒 25克
2. 無糖綜合燕麥 50克
3. 低筋麵粉 40克
4. 固態奶油 15克
5. 蘋果泥 15克(可用10克蜂蜜代替)
6. 鹽 一小撮
7. 葡萄乾 20克(可視口味調整)
8. 過濾水 10克
作法:(如照片份量)
1. 燕麥稍微打碎。
2. 接著加入花生一起打成粒粉。
3. 放入奶油,與粒粉攪打均勻。
4. 麵粉、蘋果泥、鹽、葡萄乾、過濾水在這階段加入。
5. 以一按一停地方式按壓電源頓打,觀察麵糰是否已成濕度剛好的麵糰。
6. 將麵糰倒入容器中整形,壓緊成圓形,取兩段保鮮膜,一段鋪著放上麵糰,另一段蓋
在麵糰上方。
7. 以桿麵棍桿到約0.2-0.3公分的厚度,放入冰箱冷藏30分鐘。
8. (烤箱預熱170度)取出麵糰,趁冷切成均等大小的份量,送入烤箱烤7-10分鐘,取出
後放溫涼,為自己和寶寶倒杯牛奶一起享用吧!
ps. 用電鍋蒸盤放涼餅乾,超適用!