今天第一次煮了紅豆水
方法是先清洗浸泡半小時
然後水煮開之後關火，紅豆倒進去
悶個差不多一小時
但是
我很確定紅豆都沒有爆開
每顆依然粒粒分明
我在舀紅豆水進去水瓶的時候
覺得沒有像隋堂新聞稿上面那麼的透明那麼的紅？
我還是有點濁濁的，不透明
但是喝起來不會沙，就是茶這樣
可是真的濁濁的，這樣就是澱粉跑出來了嗎？
我非常確定煮完的紅豆都是完整的
也有在煮之前事先把破的壞的都挑掉了
不知道大家自己煮紅豆水都是怎麼樣呢？
然後剩下的紅豆大家會做什麼呢
目前是打算跟燕麥片結合做餅乾:)
作者: kiikoo (pp) 2014-06-18 21:58:00
紅豆(2杯)洗淨,放入一般電鍋用的鍋子,加熱開水大概到八分滿外鍋加水2/3杯,按下電鍋,OK!重點是"加熱開水",紅豆就不會破掉煮過後的紅豆,家人會加牛奶,冰塊,糖...打成紅豆沙牛奶
作者: oooio (山羊三上羊山) 2014-06-19 00:44:00
應該是茶的顏色，不致於會濁濁的。不過就算有點澱粉跑出來，也是自然的好澱粉啊...飯都在吃了，那點澱粉沒關係啦 XD
作者: sereNdipItY9 (黑貓白尾巴) 2014-06-19 05:08:00
悶的時間減短看看?我悶十五分紅豆就撈起來了!
作者: nigo725 (April) 2014-06-19 14:06:00
我只悶半小時,水是清的,紅豆再回鍋煮紅豆湯或是蜜紅豆給家人跟分給朋友吃XD
我今天再試試看，謝謝大家喔！結果今天煮完還是濁濁的...只有那麼一點點澱粉到底會不會影響效果啊?看網路上大家都說只要有澱粉就等於沒效= =一堆人說喝了那點澱粉就會胖死...有點囧
作者:
shishiQ (噓，別說話)
2014-06-19 23:12:00借標題一問，紅豆水有鹹味是正常的嗎？
作者: gucciallen (惡魔) 2014-06-23 02:05:00
中醫師說 紅豆水就是紅豆洗淨 放入保溫瓶到入煮沸的熱水悶十五分就可以喝了這樣才會消水腫 不能將紅豆煮開這樣功效不同
作者:
fdon (:))
2014-06-23 15:52:00前幾天看了新聞也擔心農藥殘留問題
作者:
tinng (ting)
2014-06-24 14:59:0030分鐘就好，不會濁濁的
作者:
shan1028 (說好要幸福)
2014-06-27 02:21:00G大，所以就紅豆洗淨然後放保溫瓶加煮沸的水這樣就可以？
作者:
cloves10 (我已不是我)
2014-07-08 19:06:00我都用悶的~效果很好