※ 引述《j91380000 (沒有菸抽的日子)》之銘言：
: 板橋似乎只有樂麵屋和梅光軒是純日式(小屁和黃師傅我不認同可以稱作拉麵)
來回一下版主的文好了
版主提到的這兩家拉麵小弟我都曾吃過，就簡單分享一下
: 以身為一個拉麵愛好者來說，不管是台式、日式，都是我可以接受的範疇
: 每個人的飲食口味本就不同，誰優誰劣，好吃難吃，其實都是個人喜歡與否的問題
: 所以我其實不太認同這種直接扳倒樂麵屋的說法，個人是覺得很不公平的。
: 我沒有吃過元氣，所以無法評斷，但就樂麵屋來客觀分析好了，這間麵提供客製化的煮法
: ，擁有兩種麵體，三種軟硬度煮法，三種湯頭濃淡的選擇，並且供應無限免費加麵和麥茶
: 的服務，以一碗麵基本兩百元的價位來說，CP值並不算低，我個人覺得評斷一間店需要用
: 很多方面來考量它到底是否是間好店，但以一句話就打倒實在是無法認同。
樂麵屋的優點就如同板主說的，它的客製化選項多，而且還有無限免費加麵服務。
CP值表現不差，我也不認同原原PO一竿子打翻一條船的說法。
另外，我覺得樂麵屋的沾麵口味也不錯，相較於厚重的拉麵口味，用番茄為沾醬基底，冷
麵條的沾麵是相對清爽的選擇。
沾麵不提供加麵服務，根據官方說法是因為沾麵需要較長的準備時間，但在點麵時便可以
選擇分量，在最後也可以要白飯和高湯來混和沾麵醬，做湯泡飯，以CP值來講表現其實也
不遜色。
再來談談梅光軒，這間價格跟樂麵屋比是有過之而無不及的，但卻少了樂麵屋的無限免費
服務，比起樂麵屋CP值似乎低了些。
在口味部分，這間好像也沒有調整鹹度的服務，整體而言，這間的湯是會讓腎臟哭泣的鹹
度，但麵質卻不輸樂麵屋，比起其他拉麵店，這間算是中上之選。
面對樂麵屋如此對手，梅光軒略低的CP值使得其有些遜色。
: 儘管如此，我個人吃麵也還是以博多次數較多，畢竟綜觀考量之下，可選擇大小碗差別，
: 價錢上自然親民了不少，也合乎我個人喜愛的味道，看了原PO的回應似乎是較偏好台式拉
: 麵的人，兼且口味又清淡，那我想不管純日式價位再OK，恐怕也很難令你滿意，因為拉麵
: 這種類型食物，本身就是種偏口味重的一種料理。
: 以上
沒錯!很多東西真的就完全取決於個人偏好，像博多有種清燉（？）湯頭，我就覺得很普通
。但這種偏臺式的口味支持的人也大有人在，反正吃東西是吃自己爽的，又何必花錢卻吃
到自己不喜歡的口味。
以上簡單寫寫供各位參考囉~