今天是立冬~涼颼颼的天氣超適合火鍋的:)
她們家的部隊鍋味道真的很不錯!
加上起司覺得超幸福的~
好像真的可以來個鍋物大全阿!
圖多多網誌好讀版:
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秋老虎掰掰，進入了特別適合火鍋的天氣。
恩亨不如來個小火鍋特輯好了阿...吃不膩的...
今天要介紹的啡嚐道火鍋位於板橋區重慶路上，
距離最近的捷運站就是府中捷運站囉！如果是步行，大約走個10分鐘左右就到了。
啡嚐道火鍋
地 址｜新北市板橋區重慶路104號
營業時間｜11:30-14:30 / 17:00-22:00
預定專線｜ 02-29595957
他們家雖然是在巷弄的轉角處，但招牌不是這麼明顯，第一次我們還騎過頭這樣。
在店門口看了看MENU，價格挺平實的欸，
除了可內用也提供外帶服務，另外有貼心的2人、4人套餐組合推薦，
平日中午還有各式鍋類100元起類似商業午餐的優惠。
這天我們大約在下午1點半到訪，店內只有零零星星的幾桌客人。
主要空間以紅色調為主，牆面也是紅色系，讓人有溫暖的感覺，
店內空間不大，但櫃台旁拉開推門，這兒還有個以落地窗構成、較明亮的包廂空間。
自助吧台放置著碗筷與各式佐料，還有老闆娘的貼心小提醒，哈。
除了一般火鍋店都有的醬料外，還有特製沙茶！（據說是特製花生沙茶醬）
安柏在這兒想要大大大力推薦的是他們家的。檸。檬。水。
不是外頭那種喝起來只有檸檬味的檸檬水...
從視覺上可以看到飄浮著檸檬果粒，
喝起來是非常真材實料的，紮實的澀度卻不會過酸，相當適合搭配火鍋去油解膩。
（最近愛上檸檬原汁的本人非常有感）
那麼來看看MENU的部分。
總共有8種主要的湯頭可選擇，還有隱藏版的泰式酸辣鍋哦！
我們本來想點韓式部隊鍋 (+) 起司 和泰式酸辣湯頭的，但可惜今天沒有酸辣鍋，
所以就來個日式味噌鍋囉！ 好啦感覺每種都很可口ar... （撥手指）
牛肉、羊肉搭配上海鮮的海陸套餐，
附餐則聽老闆娘的建議，部隊鍋搭配王子麵，味噌鍋配烏龍麵。
《韓式部隊鍋》
每次看韓劇裡面泡麵都一定要加片起司！ 我們也跟隨流行，期待融化～
5片牛肉與蝦隻、蛤蠣、魚片等海鮮與火鍋料通通在這一鍋內。
《日式味噌鍋》
其實鍋內的食材大同小異，不過這鍋搭配的是羊肉哦！
一樣也是5片鋪在上頭。
開了火，湯滾的過程中，本來滿滿整鍋的食材軟化下沉，終於見湯啦！
韓式部隊鍋的湯頭還不錯，辣度挺低的，怕辣的也可以點，
很有在吃辛拉麵道地韓國口味的感覺囉，哈。
可能因為加了起司加上湯頭本來就濃郁，真的是越煮越濃。
話說吃到快見底時發現原來裡頭有部隊鍋少不了的QQ年糕耶！
噢對了，剛晃到櫃台發現最近有新品 《土雞蛋餃》，
好像是每日限量供應所以就加點來嚐嚐了～
純手工、並以台灣土雞蛋製作而成，蛋香味真的十足欸，配上內餡肉鮮味，推！
然後日式味噌鍋的湯頭稍微清淡一點兒，
羊肉的味道很重，或許怕膻味的人未必能接受過，但安柏本人覺得很喜歡。
涮一下入口的嫩度剛好。
蝦隻、蛤蠣、魚片也表現得蠻不錯的，
但因為食材都直接在鍋中煮，像肉片和海鮮要勤勞些顧一下，否則不小心會過老...
最後再打個蛋，並將Q彈有勁的烏龍麵下鍋。
火鍋飽食後不免俗的再用冰淇淋作個完美Ending。
安柏本身覺得啡嚐道火鍋店內的用餐品質很舒服，
價錢實惠當然是吸引我的一點，但更喜歡多達8種口味這樣多元化的湯頭，
份量也挺剛好的，雖然看起來不多，但整鍋吃完我覺得其實是會飽的！
這年紀不適合吃過撐ar～
推薦給各位！希望下次來有緣可以嚐到泰式酸辣鍋呀！