※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q9LCjS3 ]
作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋 歇惜Y肉圓
時間: Mon Dec 4 21:52:42 2017
網誌圖文完整好讀版：https://goo.gl/PNnFNX
餐廳名稱：盛丸肉圓
消費時間：2017年/11月
地址：新北市板橋區雙十路三段10巷1弄38號
電話：(02)2258-1699
營業時間： 週一～四 PM04:00-PM08:00/
週六～日PM12:00-PM08:00（PM02:00-PM04:00）
每人平均價位：$35起
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：甜不辣
官網：https://goo.gl/FNf8hE
在江子翠黃昏市場的巷弄之中，盛丸肉圓讓我止下腳步並多看兩眼，興起想探知一二的小
店。
其實原先這店面，是好幾年前在江子翠捷運一號出口頗為知名的小火鍋店「蜀汗饌」的前
身(應該只有老板橋人才略知一二吧！)。搬家自此後，並沒有將原有的生意量帶過來，偶
而經過店門口只能用門可羅雀來形容，與之前的盛況相差甚遠，難免令人擔心是否還撐不
撐得下去。果不其然「蜀汗饌」引退，過了些許時日，才有新東家來另起爐灶。
『 盛丸肉圓 』
營業時間： 週一～四 PM04:00-PM08:00 ／
週六～日PM12:00-PM08:00（PM02:00-PM04:00）
公休日：週五
電話：(02)2258-1699
地址：新北市板橋區雙十路三段10巷1弄38號
店面的整體設計及規劃，有別於對一般傳統小吃的既定印象，以現代、輕鬆、簡單的方式
呈現，希望大家能在乾淨明亮的空間用餐，更能感受傳統肉圓的滋味。－from 盛丸肉圓
粉絲團
他們的設計理念，抓住了我的目光，我想他們第一步成功了！
這樣有質感的店面有著顯眼的招牌，大辣辣寫著“盛丸肉圓”不禁讓人驚呼“是賣罵丸！
”而在鍋爐前忙裡忙外的還是位肖年頭家！
Logo特別設計過，以簡潔明瞭的字體勾勒出筆刷，直率的呈現。
店內空間有限，並無太多座位。
內用有兩處桌位，一個為四人座位另一個則為兩人座位，再來就是內部四人吧台和靠外的
兩人吧台。雖然因為店面獨有風格，吸引我這年輕人(自己說)的目光，但仔細觀察可以發
現客人幾乎都是中年族群，反而年輕人不多見，或許是跟在菜市場旁有關吧！
菜單品項就三樣，要是這樣還有選擇障礙，我也是醉了！
既然是小吃，那每樣都來一份嚐嚐，不為過吧！
甜不辣小份$45｜肉圓一顆$35｜酸梅湯$25
酸梅湯大舉擄獲我的心。
烏梅的香氣以及口味重過於酸梅，甜度不高，意外好喝。
桌邊的醬料，讓人唾腺分泌更為旺盛。
兩種醬料沒有特別標示是哪樣小吃使用，左邊為辣椒醬；右邊為甜辣醬，皆為小店所自製
。我們兩種醬料都有加到食物內，甜辣醬的部分沒有太明顯的感受，僅增添些許甜味。
而辣椒醬，光看它的模樣，就知道肯定是有一定的辣度！請斟酌使用。
在彰化長大的我，兒時吃過不少肉圓。
對肉圓沒有特愛（大概是小時候吃太多），但獨愛彰化肉圓，幾乎很少在彰化以外的地方
吃肉圓。
這裡的肉圓外皮厚度適中，Q彈不軟糊，內餡包著鮮脆的竹筍丁。
和厚實的黑豬肉，恩～就是肉圓XD
甜不辣份量頗豐。
有一般常見的條狀甜不辣、片狀甜不辣、油豆腐、豬血糕、丸子、蘿蔔，最特別的存在是
玉米筍。
吃完甜不辣，別忘了和老闆來碗熱湯。
柴魚高湯製成的湯頭，混合著甜不辣特製沾醬，增添風味。不過和男友心中no.1甜不辣老
店西門町的「賽門鄧普拉」相比，盛丸肉圓的湯略微清淡，但還是能品嚐得出高湯的鮮甜
滋味。原本以為只有點甜不辣才能享有熱湯，但老闆主動詢問我們是否要兩碗，所以說點
肉圓也可以來碗熱湯喔！
懷念古早味嗎？不妨來嚐嚐！
整體風味中規中矩，雖沒有讓人驚為天人的讚嘆，但是平宜近人的口味、合理的價格和親
切服務，不失是個解饞的好選擇。