※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QyEYk7W ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 新北 福德街什錦燴飯、咖哩排骨飯
時間: Tue May 8 08:00:41 2018
餐廳名稱：福德街什錦燴飯、咖哩排骨飯
消費時間：2018 年/ 5 月
地址：新北市板橋區福德街40號 (福德街、館前西路交叉)
電話：略
營業時間：11:00~21:00
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118387866
每人平均價位：75
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：咖哩排骨飯
官網：略
=====我是分隔線======
前陣子板橋超人氣的『中正路無名燴飯』老闆正式退休，雖然我覺得退休過生活是件好事
，
不過就跟我對松柏街蛋餅一樣，每次想起來總是特別懷念。
不過板橋最不缺的就是隱藏版美食吧，今天介紹這家『福德市場什錦燴飯、咖哩排骨飯』
其實是從板橋社團看到在地朋友分享的，
雖然我非常有興趣，但我也沒真這麼熱血馬上就跑來試試，
坦白說，這天原本是要去中壢辦事順便吃午餐，沒想到出發前才發現店家公休，
一時也沒其他想法，索性直接繞來板橋，反正對我來說都算往南，倒不算繞非常遠，
簡單先說結論，這一繞，我覺得值得！
『福德市場什錦燴飯/咖哩排骨飯』是板橋傳統市場的老攤子，
只賣兩種東西，就是招牌上大大字的什錦燴飯、咖哩排骨飯，
不愧是市場美食，價格也非常親切，在台北一個雞腿便當動輒要百元的年代，
這價位彷彿看到10年前的物價，真讓人感動....
老闆很快的就讓兩盤燴飯上桌啦！
我從前一天的晚餐就沒吃了，整個快餓翻！
什錦燴飯
料真的超多，肉片、魚丸、魷魚、還有個不曉得花枝羹還什麼XD 再加上蔬菜，完全兼顧
健康！
總之整盤滿滿都是料，每一口撈起來都不空虛，而燴飯的調味也很順口，
比較可惜的是如果愛吃辣的朋友，桌上附的辣椒比較普通，建議自己帶辣油來或者乾脆外
帶回去加辣油會相當過癮。
咖哩排骨飯
老實說，我原先覺得亮眼的應該是什錦燴飯，
但這咖哩排骨飯一上桌我眼睛馬上就亮了，這跟我想像中的不大一樣啊！
首先是那排骨，竟然不是炸物讓我有些意外，再來是個頭也太有誠意了吧！
然而這排骨，口感上吃起來比較接近原汁排骨湯的那種排骨，
雖然有骨頭，但肉的比例相當高，且燉得相當軟嫩，輕輕一咬就骨、肉分離，
再配上很夠味的台式咖哩、馬鈴薯、胡蘿蔔，真的讚！
其實什錦燴飯也很不錯了，但如果非要二選一不可，我更推咖哩排骨飯！
後記：
過往板橋府中附近，講傳統市場美食，
一般多數都想到像高記生炒魷魚、老曹餛飩這幾家已相當知名的老店，
沒想到不遠處這攤『福德市場什錦燴飯/咖哩排骨飯』也這麼有特色，難怪板橋在地朋友
這麼好評。
今天我還稍微觀察一下，福德街市場這附近其實還有不少店家看起來也都挺不錯，
比方說對面的『蔡焢肉飯、排骨飯』就收進我口袋名單中，有機會再跟大家分享！