※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RVEE5tF ]
作者: andrewccc (天藍海藍) 看板: Food
標題: [食記] 新北市板橋 陳新抄手臭豆腐
時間: Wed Aug 22 12:16:01 2018
餐廳名稱：陳新抄手臭豆腐
消費時間：2018年/7月
地址：新北市板橋區中山路二段161號
電話：02 29523729
陳新抄手臭豆腐
無音樂好讀圖文版：
https://blog.andrewplus.com/2018/08/chen-shin-dumpling-tofu.html
從台北往新北市方向順著中山路走，店家在右手邊，附近沒有停車格，機車可以往巷子
裡面去找位子，搭乘公車可以到埔墘國小站下車
紅色的酸辣大抄手招牌挺醒眼的，就算是走路過來也不會不好找
每到夏天，陳新抄手臭豆腐就會提供冰鎮紅茶給內用的客人喝，喝起來挺清爽的，紅茶味
也很明顯
傳統的店面裡，最特別的就是這一幅蒙娜麗莎微笑的翻版畫，加上白磁磚和樓梯，看起來
又多了一分懷舊的氣氛
在店門口拿了一份內用點菜單，進到店裡找到了空的座位坐下來，就準備開始點餐了！
如果是用餐時間想內用，那可真是要等位置等得很辛苦，我們今天是過了晚餐時段來，
人潮就少了許多，最後選擇了Ａ餐- 酸辣抄手麵+蔬菜大骨湯和手工脆皮臭豆腐
點餐之後，走到門口來裝一杯冰涼的紅茶，順便欣賞一下櫃子裡的小菜
喜歡吃辣的同學，一定要嚐嚐店內的小魚乾辣椒，又香又辣，加在餐點裡面很夠味！
裝個一小碟就聞到飄出來的香氣，用筷子點一點來嚐嚐看，哇賽，這個辣度實在過癮啊！
酸辣抄手麵+蔬菜大骨湯 115元
酸辣抄手的辣度以我的標準是小辣接近中辣，吃完了後渾身冒汗，夏天吃超開胃，炒手麵
皮軟，內餡彈吃得到肉香味
麵條也是偏軟，帶一點Ｑ度，沾附著酸辣湯汁挺順口的
蔬菜大骨湯的小白菜味道明顯，湯頭是清爽甘甜，撒上一點海苔絲增添香氣
味道簡單，有種樸實的懷舊風味
手工脆皮臭豆腐 55元
炸好的臭豆腐上面開了洞，再把醬汁淋進去，旁邊擺上泡菜
臭豆腐外脆內軟而且多汁，醬汁不會太死鹹，吃起來口感很好
既然開洞了，那就把泡菜給塞進去一起吧！脆脆的泡菜酸度適中，
搭配臭豆腐或單吃都不錯
作者:
aikopake (money)
2018-08-22 14:57:00他的品質對的起他的價格，口味偏重不錯吃
他的酸辣味道蠻奇特的...有些朋友覺得很難吃但也有人覺得重口味很好吃
脆皮臭豆腐的價格是55元，炸的酥酥的好吃，那邊員工都很有禮貌，麵配上小魚干辣醬很好吃
作者:
cutemie ( 熊 庹！)
2018-08-22 20:35:00這家好像還有老人家優待 感覺是有心的店家
作者: linhuang937 (ybaw) 2018-08-22 21:20:00
推~~
作者:
tonglie (世界真奇妙)
2018-08-22 21:56:00這家抄手滿好吃的
作者:
SchoolDeath (æ ¡æ»(ä¸æ˜¯ç¬‘æ»XD))
2018-08-22 23:03:00樓上你並不孤單QQ 不過他們家辣醬好吃
不過這陣子去都是新人在炸豆腐，但炸的普普，已提醒過要酥一點，還是不酥，而給的泡菜量也少，不像老員工炸的好吃泡菜也給的大方，很可惜
作者:
wtfconk (mean)
2018-08-23 01:28:00我們吃都不加酸(醋),那個味道不是每個人都行XD
作者:
luv2pac (廢文王)
2018-08-23 02:11:00我覺得還好耶 可能不對我味吧 我住附近而已
作者: Serlenia (月夜) 2018-08-23 09:53:00
臭豆腐也推松勇，但是最近不好攔到
最近這一年吃覺得品質掉很多上禮拜還在紅茶裡面喝到螞蟻，應該暫時不會去了
作者:
creepy (左招財 右納福)
2018-08-23 17:33:00很鹹