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饃都肉夾饃
地址：新北市板橋區莒光路16巷13號
鄰近捷運站： 台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話：(02) 8252-8880
營業時間：每天 11:30~20:30
肉夾饃是中國陝西的經典小吃，
近年肉夾饃在台灣流行起來，
各地開了肉夾饃專賣店。
板橋捷運新埔站4號出口附近巷弄裡有一間「饃都肉夾饃」，
是在去年(2023年)12月底開幕的，
供應主打的肉夾饃以及麵食。
我挺好奇肉夾饃的口感，
近期造訪了「饃都肉夾饃」品嘗看看。
店裡的布置裝潢很有古典中式風格，
空間不大，
室內有吧台座位和最裡面的4張雙人桌，
門口前戶外也有一桌。
饃都肉夾饃：菜單
這家供應主打的肉夾饃，
還有麵食、點心和飲品，
有多種套餐組合。
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饃都肉夾饃：餐點介紹
在此介紹我在這家曾品嘗的餐點
經典潼關肉夾饃加秘製鳥蛋
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肉夾饃的餅皮先煎後烤至外表相當酥脆，
內部呈現層狀質地鬆軟。
豬肉餡是選用豬的腿庫肉，
軟嫩又肥瘦均勻，
滷製得入味又入口即化，
口感如手撕豬肉般。
加價加購的秘製鳥蛋滷得很入味味道偏甜。
第二次造訪「饃都肉夾饃」，
我點了炙燒雞肉夾饃和檸檬茶。
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炙燒雞肉夾饃加煎蛋
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裡面夾著切塊雞腿肉，
肉質相當鮮嫩，
搭配煎蛋和生菜蠻好吃的。
爆打渣男檸檬茶
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以新鮮檸檬經過多次 “爆打” 鮮榨，
將檸檬汁水充分榨出，
再加入泰式綠茶搖勻而成。
酸酸甜甜冰涼又解膩，
也帶有檸檬皮的苦味。
第三次造訪這家我點了臊子麵和炙燒豬肉
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臊子麵
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乾拌麵搭配豬肉丁、馬鈴薯和紅蘿蔔，
麵條Q彈有咬勁，
配料挺豐富。
炙燒豬肉
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豬肉肥瘦均勻，
肉質軟嫩表皮Q，
帶有炙烤焦香，
以黑胡椒等香料醃得鹹香入味。
「饃都肉夾饃」的肉夾饃都很好吃，
麵食和飲品也都不錯。
作者: Iraq (diverman) 2024-04-18 15:29:00
加蛋加20...
作者:
vaude (濃睡不消殘酒)
2024-04-18 16:22:00笑死塔綠經濟學加蛋+20不需要大驚小怪好嗎股房上車躺著賺
盤子在吃的大陸在賣肉多到夾不住一份10Y 台灣漲一倍 真的是鬼島
作者:
cwhalf (c-w)
2024-04-18 21:17:00盤子才買
作者:
ark (雀斑阿呆)
2024-04-18 22:03:00麵有夠雷，沒什麼料賣100
作者:
fefy (å°ç¶ )
2024-04-18 22:03:00這東西吃起來超空虛的，燒餅包空氣那種感覺
作者:
ark (雀斑阿呆)
2024-04-18 22:09:00作者: Iraq (diverman) 2024-04-18 23:10:00
台灣賣這個的好像都蠻貴的 一點都不小吃
作者:
ritt (rit)
2024-04-19 01:50:00不吞也不推
作者: johnnywty 2024-04-19 03:47:00
看起來不好吃
作者: yagami223 (黑諦斯) 2024-04-19 04:16:00
推文章，不推食物
台灣滿街掀起中國小吃，都貴到不像話，台灣人都在嫌台灣小吃變貴了，結果中國小吃一來，變得更貴，什麼酸辣粉、肉夾饃、螺螄粉，價格都破百元以上快兩百，吃肉夾饃還不如吃台灣的刈包
作者:
Statham (傑森史塔森)
2024-04-19 09:38:00買過 確實盤 套餐價不如吃麥當勞爽 吃完會覺得自己是傻B
作者:
Hunt9999 (日光周光月光光)
2024-04-19 14:24:00材料就不值幾個錢 打個國外就翻又翻
作者:
floz (醉)
2024-04-19 15:25:00確實偏貴，不會吃第二次。但是作者無辜~~
作者:
osioli (和平奮鬥愛動物)
2024-04-19 16:40:00第一次看到食記幾乎都漲停版了
作者:
f11IJ (f11IJ)
2024-04-19 16:48:00幫原po補血 覺得貴 吃不起 不要吃就好了啊 原po無辜
作者:
siemenss (oblivious)
2024-04-19 16:53:00作者:
alfahsu (Alfa)
2024-04-19 17:30:00寧願在福德街吃50元刈包
作者:
sakula45 (Aaron)
2024-04-21 09:48:00原Po真的衰！推！
作者:
dyc2008 (DYC)
2024-04-21 17:15:00不好吃
噓啥啊= =不想吃就不要吃啊 人家吃三次記錄成一篇很用心吧= =
作者: seems (好像) 2024-04-23 21:48:00
建議直上一甲子吃刈包
作者:
soniabu (Bubu)
2024-04-24 14:02:00吃了一次 麵好鹹 也真的有點太貴