※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RSfYyVA ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][板橋區] 点·氷室ジャビン
時間: Tue Aug 14 16:54:15 2018
餐廳名稱：点·氷室ジャビン
用餐日期：2018.8.3
地址：新北市板橋區吳鳳路15號
電話：(02) 2250-0278
營業時間：星期一、二、四、五 13:00~20:00；星期六、日 12:30~20:30 (星期三公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/ja.bin15tw
圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225767177
夏天是吃冰消暑的好時節，
今年日式刨冰店正夯，
"行遍天下" 雜誌也推出日式刨冰店特輯，
整理了全台知名的日式刨冰店，
其中就包括板橋吳鳳路上的 "点·氷室ジャビン" 。
8/3(五)那天傍晚我就去那吃碗刨冰。
門口前地板的藍白瓷磚帶有涼爽的氣息。
店內空間相當寬敞，
有多張木製桌椅座位，
還有牆邊和櫃檯前的bar台座位。
刨冰機和愛文芒果
櫥架上放置好多日系公仔和裝飾品
來看這家的菜單吧！
這家供應的日式刨冰主要有抹茶口味和水果口味的刨冰，
其中抹茶刨冰全面採用京都宇治丸久小山園抹茶，
夏季限定的有芒果口味。
此外這家還有供應氣泡飲和紅茶等飲品。
這次來到 "点·氷室" 就是衝著這抹茶+芒果組合的刨冰而來的！
這款刨冰叫做 "夏日老京都" 。
抹茶刨冰裡放了些愛文芒果，
上方淋上鹹奶蓋又再放上愛文芒果。
呈現地挺華麗的啊！
附上了一小杯芒果淋醬。
抹茶是選用小山園龍膽及清綠組合，
抹茶刨冰吃得到濃郁又醇厚的抹茶微苦回甘的茶韻，
刨冰挺蓬鬆的口感細緻又清爽滑順又入口即化，
介於一般刨冰和雪花冰之間。
鹹奶蓋綿密細緻入口即化，
奶味濃郁香醇帶點起司的鹹味，
芒果鮮甜多汁，
抹茶刨冰、鹹奶蓋和芒果組合成三種層次口感以及鹹甜苦滋味，
不過味道上完全不會衝突，
搭起來很smooth。
吃到一半我就開始淋上芒果汁啦！
在淋上芒果汁後芒果的甜味就蓋掉了一些抹茶的苦味和奶蓋的鹹味，
卻也使得整體吃起來更為清爽。
同行朋友點的酸酸檸檬抹茶冰，
抹茶刨冰裡面放入愛玉，
淋上現榨檸檬汁並放上自釀檸檬片，
附上手工白玉。
她覺得微苦回甘的抹茶和酸酸的檸檬也搭得很不錯，
在搭著口感滑溜的愛玉，
整體吃起來也相當清爽又沁涼。
白玉軟Q有嚼勁。
"点·氷室" 的日式刨冰無論在味道和外觀上都表現得很好，
食材也選用優質的丸久小山園抹茶和新鮮水果，
風味呈現地很棒！
份量也夠大。
這家也是一間很值得推薦的日式刨冰專賣店！