※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SXrIgrH ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 草DORO 手作抹茶甜點專賣店
時間: Tue Mar 12 14:41:40 2019
圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227153303
餐廳名稱：草DORO
地址：高雄市鼓山區龍水路209號
鄰近車站：台鐵美術館車站
電話：0986396139
營業時間：星期一~三、五~日 14:00~18:00 (星期四公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/kusa.doro/
高雄美術館附近龍水路上有一間相當知名的手作抹茶甜點專賣店 "草Doro" ，
主打的抹茶甜點很深受喜愛，
也是抹茶控們必朝聖的好店之一。
然而這家每個月25號才開放下個月的預約訂位，
並且是只開放FB粉專私訊預訂，
如果是平常日現場到店用餐即可，
但是周末和假日事前預約還是比較保險。
我跟高中同學決定3/1要去吃，
是在228連假的其中一天，
因此我就先在2/25做好預約訂位。
3/1(五)當天從台北搭高鐵返回高雄，
我高中同學就開車到高鐵站載我一起趕過去 "草Doro" 啦！
1樓的候位區就可以看到四處擺滿老闆的日本收藏品和擺飾，
進入店內用餐記得要先脫鞋子入內喔！
菜單都是用平板上看的，
都有完整的餐點內容介紹，
但是搭配的餐點組合方式和選用的水果會因季節而定。
此外這家的抹茶100%日本進口，
選用京都宇治丸久小山園抹茶以及同樣來自京都的一保堂抹茶為主，
都是品質和風味都相當優良的抹茶。
完整菜單內容可以參見我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6082949
用餐區在2樓，
地板上都鋪上榻榻米，
有和室座位和一般座位區，
書架上有很多書籍供顧客閱覽，
周圍的擺飾都挺可愛的，
整體環境儘管顯得較為樸實，
卻有著很居家的溫馨氣氛。
期待已久的抹茶甜點登場啦！
我點的是 "由布之森-花舞" ，
是抹茶義式冰淇淋(Gelato)聖代搭配櫻花凍起司蛋糕和抹茶松露巧克力，
老闆建議先從聖代吃起，
(冰淇淋當然要先吃啦否則會融掉XD)，
在吃櫻花凍起司蛋糕，
最後在以抹茶松露巧克力收尾。
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整碗聖代有3球抹茶冰淇淋還有新鮮草莓、蘋果、葡萄柚以及抹茶葛切和黑糖白玉，
冰淇淋給很多而且料超豐富的啊！
CP值真高！
抹茶冰淇淋有著濃郁的抹茶香氣和茶韻，
口感綿密滑順，
搭著這些鮮甜多汁的水果吃起來很清爽。
抹茶凍口感Q彈滑溜又細嫩而且茶味也濃郁，
白玉軟Q有嚼勁，
黑糖則能增添整體的香氣。
整份聖代真的超美味的！
有別於傳統上抹茶冰淇淋搭配紅豆，
"草Doro" 的老闆更喜歡搭配當季水果，
讓有著微苦茶韻的抹茶和鮮甜多汁的水果彼此能互相襯托，
並且交織出絕妙風味。
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櫻花凍滑溜水嫩有著淡雅的櫻花清香，
底下的起司蛋糕味道濃郁醇厚又入口即化，
口感比較像奶酪，
兩者搭起來蠻好吃的。
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抹茶松露巧克力的抹茶味更加濃郁醇厚，
濃郁的抹茶香氣和微苦茶韻在嘴裡化開的滋味好迷人啊！
高中同學點了手工布丁和濃茶千層組合
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手工焦糖布丁放上一球抹茶冰淇淋，
布丁口感細緻有著滿滿濃醇的蛋香以及焦糖的香甜和焦香，
搭著抹茶冰淇淋一起吃很美味。
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千層蛋糕口感多層次，
上方的抹茶生巧克力層以及淋上的濃抹茶醬都非常濃抹，
高中同學吃得讚不絕口呢！
周邊放了很多新鮮水果包括草莓、葡萄柚和蘋果。
之後有機會還蠻想試試這家的 "白華" ，
(感謝隔壁桌顧客借拍)
是3片生濃茶蛋糕和2球抹茶冰淇淋的組合，
其中生濃茶蛋糕是以丸久小山園抹茶與春季上生茶搭配法國巧克力低溫烘製而成，
抹茶冰淇淋同樣也有新鮮水果搭配。
夏季的時候會採用芒果，
我最喜愛的水果正是芒果，
將我最愛的抹茶和芒果組合起來我超愛，
所以夏天一定要再衝 "草Doro" 一波的！
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"草Doro" 的老闆人很親切健談而且服務很熱心，
對於製作抹茶甜點投入很大的熱忱，
食材用料都很講究新鮮高品質，
創作出的抹茶甜點不但風味絕讚，
每一樣甜點從上桌到品嘗都總是帶來滿滿驚喜。
我真覺得 "草Doro" 真的太棒了！
這家真不愧是深受抹茶控們喜愛的一間好店啊！
期待下次再找機會造訪，
更期待夏季推出搭配芒果的！
是說很有趣的是在當天的前兩天分別在不同的地方吃抹茶，
兩天前(2/27(三))晚上在永和的 "減點糖" 和部落客好友們享用多款抹茶甜點，
前一天(2/28(四))下午在桃園的 "たまたま慢食堂" 吃抹茶刨冰，
當天(3/1(五))下午回到高雄又揪了高中同學在 "草Doro" 享用抹茶甜點，
不僅如此，隔天(3/2(六))去台南一趟的時候又約了朋友去 "綠町抹茶專門店" 。
從永和抹到桃園抹到高雄抹到台南一路抹抹抹抹！wwww
連續4天在不同地方吃抹茶這感覺蠻特別又歡樂的！
哈哈哈哈！
最後就以老闆養的貓做收尾吧！喵~~ XD