※ [本文轉錄自 San-Ying 看板 #1ZP9Z6mb ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: San-Ying
標題: [食記][新北市][三峽區] 禾乃川國產豆製所
時間: Fri Nov 4 12:44:49 2022
完整圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232406809
禾乃川國產豆製所
地址：新北市三峽區民權街84巷12之1號
電話：(02) 2671-7090 Ext 207
營業時間：星期一~五 9:00~18:00；星期六、日 9:00~19:00
官網：https://www.thecan.com.tw/tw/food/hena
FB粉專：https://www.facebook.com/taiwandou/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/meTS0xygep
三峽老街附近的「禾乃川國產豆製所」，
這家選用台灣在地小農栽種新鮮的非基改大豆，
每天早上新鮮現做豆漿，
除了供應豆漿以外還有豆花、豆腐冰、豆漿霜淇淋等豆製甜品。
店鋪是將有70年歷史的愛鄰醫院改造的。
10/23(日)那天我們在三峽老街逛逛，
逛完後就到「禾乃川國產豆製所」休息和吃下午茶。
一進店裡就可以透過透明櫥窗看到店家現場製作豆腐的過程
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593481-1014126142-g_l.jpg
店裡空間相當寬敞座位數很多
櫃檯的冰櫃裡有許多豆漿、豆類飲品，
還有鹽鹵黃豆腐、手工豆皮、鹽鹵黃豆干、豆奶酪、豆乳奶凍捲、蛋糕，
以及無酒精的甘酒。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593486-4143921652-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593487-3984943248-g_l.jpg
這家供應的豆製甜點包括豆花、豆腐冰、豆漿霜淇淋，
飲品有純豆漿、調味豆乳飲、豆漿優格，
還有豆腐、豆干等小食，
餐點品項和口味蠻豐富的。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593481-703022619-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593481-229237901-g_l.jpg
我們合點了豆腐冰和豆花，
並且點了一瓶1000ml的黑豆漿一起share。
既然來到三峽，
就點在地口味碧螺春茶的豆花和豆腐冰啦！
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593493-3909983705-g_l.jpg
碧螺春抹綠豆腐冰
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593490-1859149386-g_l.jpg
碧螺春茶刨冰放上碧螺春茶豆腐奶酪，
上方撒上碧螺春茶粉，
搭配蜜黃豆和蜜黑豆，
我還有加價10元添加白玉珍珠。
碧螺春茶豆腐的茶香和豆香兼具，
搭配撒上的碧螺春茶粉使得茶味更濃郁。
刨冰也呈現碧螺春茶的清澈碧綠色，
味道也充滿碧螺春茶的微苦茶韻和清新茶香。
蜜黃豆和蜜黑豆煮得軟硬適中，
口感紮實味道香甜。
每份豆腐冰和豆花都會附上一杯黑豆茶，
味道會回甘。
碧螺春白玉豆花
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593490-963286788-g_l.jpg
豆花搭配碧螺春茶製作的糖水，
配料有原味和碧螺春茶湯圓、蜜黃豆、蜜黑豆等。
鹽鹵豆花充滿濃郁豆香味帶點微鹹，
口感綿密入口即化，
搭著有著清雅茶香的碧螺春茶糖水，
風味相當清新又獨特。
黑豆漿
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666593490-1812969150-g_l.jpg
100%台灣在地產青仁黑豆製作，
濃郁香醇又滑順，
味道微微甘甜帶點清新。
「禾乃川國產豆製所」的豆製甜點包括豆花和豆腐冰都挺美味，
豆漿濃郁香醇，
而且很真材實料。
這家可以說是到三峽遊玩適合休息吃下午茶的好地方！