Re: [討論] 幫另一半做菜

作者: kis28519 (空白也好)   2017-05-09 12:26:26
※ 引述《sky860912 (呱呱)》之銘言:
: 大家好早安
: 最近有個念頭就是想學煮菜~
: 大家會幫另一半準備便當嗎?
: 因為前陣子男友說我有時間可以學煮飯幫他帶便當
: 但我還沒真正煮過一道料理
: 頂多也只是煎蛋 熱狗早餐那類...
: 想請教大家有沒有簡單起手的料理
: 俗話說 要抓住男人的心要先抓住他的胃(?)
做菜沒有妳想像中的簡單,勸妳多想想
除了後天的努力還要一點天份、興趣、熱情
真要學,可以先從煮白米飯開始
菜不出色還有米飯可以救援
順便記男友愛吃什麼,多去幾次自助餐你就會有答案
用心觀察可以看出他愛吃什麼不吃什麼
有菜單開app可以查到食譜跟做法
知道為什麼"味道"可以先扣住胃再抓住心嗎?
因為味道的記憶很難100%被複製,每個人料理的風格、工序、技巧不同
差一點味道會完全不一樣,它會被記在腦海裡
很抽象很難形容,吃到眼睛一亮點頭如搗蒜,那就中了
就如同滿街便當店、麵店、小吃店,賣的大同小異
但會去就那幾家合自己味口的,這就是味道的魔力
大叔當初會自己煮是貪吃+怕餓死
到後面是意識到,有些味道不見了就再也找不回來
所以很積極的跟著媽媽學作菜,想留住媽媽的味道
雖然無法100%複製,可以留住90%我己經很滿足了
像母親大人的蕃茄炒蛋,我常挑戰但就是煮不出媽媽的味道(崩潰
備料、刀工、順序都一樣,但煮出來就是怪怪的
現在幫女人準備便當像喝水一樣,功夫菜除外想吃什麼盡量點
我都變的出來,要弄一桌四菜一湯+飯後水果盤也不是什麼難事
想清楚妳的初衷是什麼,硬學很痛苦
像買菜、備料、抓量就很花心細,實戰去市場買菜妳會懂我在說什麼
一餐幾十塊可以搞定的事,需要女朋友大人出手?
但如果煮出來好吃,只有妳會煮
吃不到會死人,那就又是另一回事了(~茶
多想想吧!~
作者: ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)   2017-05-09 12:39:00
我是出國唸書非得自己做不可,也就是你說的硬學,真的超痛苦,因為我真的不愛煮,不愛煮就不會有想進步的動力,但因為環境所逼我也還是煮了15年,苦了我老公,要吃我做的噴...
作者: yaokut ( )   2017-05-09 12:53:00
真的,味道才是最難的,所以遲遲不想學做菜,因為.......老公愛的味道跟我愛的根本就差了十萬八千里 冏rz
作者: sky860912 (呱呱)   2017-05-09 12:57:00
感謝你~
作者: hueiting926 (啾啾啾)   2017-05-09 13:40:00
做菜不簡單 但也沒有很困難 多做多吃多學多看料理相關 久了也會有自己的撇步的

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com