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[發問] 請問貝果從冷凍回復到室溫

作者: lovezola (胖媽)   2017-04-24 23:13:25
請問一下把貝果從冷凍庫回到室溫
大家推薦的是用電鍋不加水迅速蒸一下
那如果要保持軟的狀態幾個小時
也可以用這個方法嗎?
還是說冷掉之後就又變硬了?
謝謝!
作者: Darius (阿美烘焙)   2017-04-28 06:38:00
早點放拿出來也就好了，包好不要接觸到空氣。要軟就放碗裡噴點水蓋保鮮膜微波20秒
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