[抱怨] 日法坊根本是徒有美觀的味道地雷店

作者: san122 (san)   2014-07-03 22:57:21
無圖,因為難吃到根本不想拍照留檔。
晚餐後在日法坊La Bonbonniere忠孝店,
買了店員推薦的栗子蒙布朗和法式千層蛋糕,
法式千層記得品茗好像叫18歲的夏天(?)
店員強調標榜有18層蛋皮層層堆疊。
這是第三次吃,第一次吃日法坊是忠孝店試營運期間,
第一次的經驗已經不好,
第二次一樣沒起色,這次根本是地獄。
外型這樣漂亮的甜點、這麼基本的款式,
怎麼可以做得這麼難吃!
栗子蒙布朗內餡只有鮮奶油,
雖說店員說除了鮮奶油還有檸檬蛋糕還是慕斯餡(?)
但完全吃不出來任何的檸檬香或酸味,
很少吃到味道這麼單調的栗子蒙布朗!
口味除了膩還是膩,
尤其底部的千層派皮更是甜到可怕,
真懷疑師傅做的時候是不小心把整罐砂糖都倒入麵團了嗎?
甜到不只壓過栗子香,甚至讓喉頭發酸!
法式千層更是悲劇中的悲劇,
明明該層層分明、爽口蛋皮夾著薄薄但豐潤卡士達醬,
乾爽和濕潤混合的口感,
結果我以為我吃到甜的日式煎蛋捲?
一大團沒有層次、糊成一塊的蛋皮,
標榜18層卻全黏成醬糊,
糟到根本想不出什麼難聽話來形容。
悲劇悲劇悲劇,這家店就是悲劇甜點的代名詞!(蓋章)
作者: atm (風繼續吹)   2014-07-04 22:31:00
感謝分享~只看過沒吃過 甜點真的很美
作者: san122 (san)   2014-07-05 02:55:00
他甜點真的很美,日式細緻混法式優雅,但味道只能說唉唉唉...只想說燦坤還是回去賣電器就好,不要代理什麼甜點啦!

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