※ [本文轉錄自 Daan 看板 #1JlU4rHm ]
作者: cloudpen (浪人) 看板: Daan
標題: [食記] [台北市] 大安區。Dazzling Cafe Pink
時間: Thu Jul 10 08:41:20 2014
店家資訊
Dazzling Cafe Pink (1店)
地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄11號1樓。
電話：02-8773-9238
好讀網誌版(無音樂):
http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/07/dazzling-cafe-pink.html
一向不太趕熱潮的我們。
在潮流消退了之後，才終於有插旗蜜糖土司的念頭!
某週日晚上，我們探望完外甥以後~
不好意思給親友請吃飯，接近晚餐時分就自動繞跑了!
中餐在泰國小館吃得有撐的關係，決定晚餐要吃簡單一點。
那~到底晚餐要吃甚麼好~呢? 女友如此問~
為了不讓女友發現要帶她去期待非常久的蜜糖吐司，
就默默地騎到東區...
直到走向店門前，
女友忽然驚呼:甚麼!晚餐竟然是~ Dazzling Cafe 蜜糖土司!!!
其實到寫文之前，
Cloudpen還是搞不懂Dazzling Cafe各間的分店差異XD
至於為什麼會選這家Dazzling Cafe Pink呢? 完全是隨便選的!(嗯?)
正如它的店名:Dazzling Cafe Pink
一店裝潢風格是很少女的，店內走白色系為主、菜單和椅背都是粉紅色~
我們被安排到一個兩人座位桌，一邊是沙發、一邊是座椅。
除了適合兩人、四人的複數座位外，在店中央有一個白色大長桌~
這個大長桌是提供給願意併桌的客人使用，
若你是沒訂位而來，很有機會坐到。
秋煥葡萄果香茶(無咖啡因) / 熱 NT.160元。
屬於莓果類型的飲品，上頭放了一些蘋果塊增香添味。
滋味略酸帶點點回甘，我們覺得順口度還好~ 溫熱喝的口感較佳。
綜合黑咖啡 / NT.110元。
點它們家的黑咖啡有點小意外，沒想到還附一塊餅乾阿!
而且比預期好吃很多，口感硬脆且帶點果仁、奶油香氣，配咖啡還不錯。
平常就有在手沖咖啡的Cloudpen，
對大部分連鎖咖啡廳/店的期待都不會太大~
但沒想到這杯綜合黑咖啡也比預期好喝，焙度應該在中深之間。
有濃郁但還有一點果酸風味能在尾韻引出，
口感不會太厚實、還算順口。
本來我們還在考慮、討論著~
到底要點哪一款，來當人生中的第一個蜜糖土司呢?
這麼一個富哲理的問題，就在我們看完一輪之後，竟然很快就有結論了...
就決定是你了!(指) 蒙布朗蜜糖土司 / NT.320元。(每日限量)
會挑選它的原因很簡單! 第一是女友最愛吃的蒙布朗，第二是每日限量款XD
不用多解釋~
(☆_☆)←這表情大概就能清楚表達~
女友當時看到蒙布朗蜜糖土司端上桌的神情XD
這款蒙布朗蜜糖土司，最彭派的部分就是上面這層!
如同黑魔女的巧克力片彎角、中間是主角蒙布朗、旁邊用漂亮的奶油花點綴~
對半切的草莓幫蜜糖土司增添了些許紅色，是這道甜品唯一的水果。
除了有用栗子泥做成的蒙布朗外，還有整顆栗子~
整體彷彿是一道栗子饗宴。
在盤邊的小盅，裝載著蜂蜜糖漿~
假如你是螞蟻或小熊維尼，我相信你用得到它XD
不然蜜糖土司本身的甜度就已足夠，還加蜂蜜上去有點點太甜啦~
正當我們猶豫該怎麼切下第一刀的時候...
店員很主動過來詢問需不需要幫忙切!
要!這當然要~ 不然我們應該會呆坐個五分鐘還不知道下刀吧XD
就看店員三兩下迅速把蜜糖土司分屍完畢!
在分切的過程還講解怎麼食用，
土司可搭配卡士達醬、香草冰淇淋和蜂蜜。
土司分成兩部分，
原本的土司被挖空出來，酥烤成金黃香酥的土司條~
剩下的土司做成盛裝容器，
這個沒有特別酥烤過，就是一般土司邊的口感。
我們覺得這樣的設計能把整個土司吃光，但還是酥烤過的土司較好吃~
酥烤過的土司條，表面鋪了一層細砂糖，
帶著砂糖略沙的口感、滋味酥甜酥甜的~
搭配冰淇淋、卡士達醬增添順滑甜香，
這就是先前提到不需加蜂蜜也夠甜的原因...
蒙布朗的栗子泥不錯，有點微甜但不失栗子本身的好滋味，
不夠吃旁邊還有整顆栗子!
Dazzling Cafe 蜜糖吐司的首訪比我們預想中好吃許多!
而且懂得控制的話，記得少挖點卡士達醬、蜂蜜來配，可把甜度降低些~
售價上真的有貴到，加上每人低消是必點一杯飲料，所以吃下來真的不便宜!
因為首訪的印象不差，
前陣子終於有機會帶女友爸媽去台中店嘗鮮一下...
但沒想到滋味和口感整個輸掉了說~
等之後照片整理好再來記述這段經驗吧!