※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J-Q-uWT ]
作者: QQminiai (大貓) 看板: Food
標題: [食記] 景美夜市 富貴食品黑糖饅頭超有愛的感覺~
時間: Sun Aug 24 17:26:07 2014
店家名稱:富貴食品 老麵饅頭
店家地址:景美夜市 景中街10號 路口處 進去後約第2攤吧 @@"
反正旁邊是賣水果的攤應該不難認~
營業時間:每天早上8:30~12:30；17:00~21:00
店家電話:02-8663-63096 (可以團購或是外送)
消費時間:2014.07.26
推薦產品:黑糖饅頭
彩色圖文看這裡:http://www.getwo.com.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=312
這是一對老夫妻開的，我以前念世新大學的時候很常來買饅頭。
有一年搬出來住，沒甚麼錢可以吃東西，有時候就會買這家饅頭當一餐，
便宜而且好吃，傷當~傷當~物超所值~
後來在這一帶開了店，偶爾也會來買，
但是前幾年搬回板橋住後就很少來買了，
總是想念著那個黑金黑金的黑糖饅頭..........:lol
有一次看到臉書上朋友 小路 貼了她的某一餐是景美的黑糖饅頭的時候，
讓我瞬間又想起了這個好吃的饅頭店~~~~~想到就很流口水....
但是平常我沒事不會來這裡啊~~
終於等到上個月有空來逛的時候...趕著衝過來買饅頭~
(前幾個月有一次經過也想來買不過卻撲了個空害我好難過XD)
這次終於讓我看到紅燈籠亮著了!!!
亮了就是有饅頭的意思XD
要記得這個店面喔，是招牌店面!!!!!
標榜老麵製作，使用的是【烏骨雞和土雞的雞蛋，
低膽固醇、無抗生素、無腥味，很香的好蛋。】
很大方的也寫著歡迎試吃~
這裡我要說明一下，使用烏骨雞和土雞的雞蛋的成本真的很不便宜，
可是因為蛋黃非常凝固，而且雞蛋很香，所以做出來的饅頭會跟著很Q彈，
那種彈性非一般飼料雞的雞蛋可比擬。
土雞和烏骨雞的雞蛋黃很立體很凝固很濃稠很香，用牙籤戳刺都還是很濃不太會破。
不過一般的飼料雞比起來就沒這麼立體了，戳起來的彈性也沒有土雞烏骨雞的蛋黃有彈性
。
如果有人也有玩烘培就會知道我所說的意思。
好功夫、好老麵、好老闆、好招牌的饅頭，當然是要好好推薦一下啦!
我實在很羞愧於我吃了至少4年有的黑糖饅頭，可是我一直都沒有好好寫一下食記~ (遮臉
)
如果你不放心，可以跟老闆要試吃，
我當時去買就有遇到一個太太，不相信有多好吃，還怕黑糖饅頭很甜~
而老闆非常大方的打開蒸籠，開始切一塊塊分給她試吃，
老闆切試吃是很不客氣的大塊的，對自己的饅頭可是很有信心。
在切饅頭的過程，可以感受到饅頭組織的Q彈有勁，
香香的黑糖香氣撲鼻，對我這種愛吃鬼是很大的誘惑!!!!!
搞得我也很機婆跟那個猶豫的太太說這家真的很好吃~~~
黑糖是很天然的香甜~不是那種蔗糖死甜~而且老麵製作不脹氣~吃起來香Q又好吃~~~
(我一直巴拉巴拉的講著覺得自己都很像賣藥的)
可是真的很好吃啊~~~我就順便當個現場的見證者好惹!!!!
我這天扛了一袋黑糖饅頭回家，超級心滿意足的~
我不敢一次扛太多，畢竟手工做的，我想要新鮮的吃~吃完了以後再去買~
現場還有很多種饅頭，每個都很好吃，
而我買的是正常大小的饅頭，他也有賣迷你小黑糖饅頭~(我一定是要買大的啊!)
帶回家的饅頭不要碰到水，包好好的就放冰箱囤著，
每天要吃就進電鍋用一點水蒸煮，5分鐘就透了，超好吃!
黑糖香氣撲鼻四溢~~~~~~(好吃到我已經重複這句話不知道幾次了...)
我吃過很多家標榜老麵饅頭，可是最鐘意的還是這家<富貴食品老麵饅頭>。
黑糖饅頭就屬它最香，氣味最天然、顏色最黑金，非常用料實在！
外皮一層是Q的，中間組織是平均分佈的老麵發酵，
鬆軟有彈性，嚼起來又非常Q彈，別說香氣多逼人了，吃完後都會難以忘懷~
嚼起來的感覺就很像是剛曬好陽光的暖被那樣，
鬆軟有彈性，每一口都很溫暖，抱著暖被睡覺可以很香甜那樣的夢幻~
好用心的食品，我就一定要推薦~
雖然我也很怕這樣推下去哪天我想吃都吃不到了...
可是想到老夫妻是很實在做生意的人，東西好吃，我一定要大力推薦的!!!!
我最推薦的是<黑糖饅頭>，當然他們也有別種~
黑糖饅頭 15/顆 (我是買一大袋7顆100那種)
他也有賣迷你小饅頭 記得一袋是50元，不過我沒看多少顆XD
全麥饅頭 15/顆
豆沙包 15/顆
芋頭饅頭 20/顆
蔓越莓饅頭 20/顆
蔥燒肉包 20/顆
高麗菜包 20/顆
十穀饅頭 20/顆
原味饅頭 12/顆
以上是價目表~
我最常買的就是黑糖饅頭。
依序是全麥饅頭、原味饅頭、十穀饅頭、高麗菜包、蔥燒肉包
在我打完這篇食記時，我當初買的那袋早就吃完了QQ
現在想起來又很想念了...(淚
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