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台北越來越多法國飛回來的甜點師傅
年輕人去國外走了一趟 也許很多手工的精細程度上尚不比一些老匠
但賣得是創意 眼界 以及熱情
WUnique Patisserie 無二
Address: 台北市安和路二段184巷10號（遠企周邊）
fb粉絲頁:https://www.facebook.com/wuniquepatisserie
營業時間:12:00~19:00
（圖）
三角紙盒讓我想起了菲力普胖叔叔la pâtisserie des rêves的蛋糕..
傻K最近太常心血來潮想要吃什麼 到了店門口卻發現店內一片漆黑根本沒營業
所以今天特地先打了電話詢問是否營業
電話那頭聲音聽起來很有朝氣帶點溫柔：
“今天有營業但蛋糕櫃裡的蛋糕所剩不多 需要幫忙留下幾個嗎”
傻K一聽馬上動身五分鐘後就出現在店門口！
無二隱身在小巷中 傻K來到這裡的時候大約下午四點
衝進去發現蛋糕櫃裏只剩下兩個蛋糕 馬上就把他們都點了下來另外還訂了一份法式千層派
（圖）
店裡空間不大 三張桌子卻都滿滿
這裏也有一些簡單茶與咖啡 若需要水可以自己走到後方飲水機取用
是一個稍佈置過的居家環境 整體還算舒適唷～
（圖）
首先是翻轉蘋果塔！
相當喜歡這個造型
切成片狀的蘋果煮過後再次堆疊成蘋果的形狀 上頭擺上香草莢 邊緣刷上糖液
（圖）
口感表現相當出色！皮與蘋果的搭配都掌握得很好！
蘋果熬煮過後甜軟不會過於軟爛 塔皮帶著酥鬆感不會過於脆硬
口味上也相當豐富 帶著焦糖香奶油香蘋果香
很推薦大家試試看！
（圖）
原味千層派
看到這道甜點的時候傻k有點訝異於派皮的厚度
幾乎是double一般派皮的厚度吃起來其實沒有加分的感覺
奶油香是有的 但口感倒是表現得差強人意
內餡則是好吃 但中規中矩
（圖）
檸檬塔
塔皮的薄度深得K心
整體表現也是中規中矩
其實傻K也許用了一個略帶嚴苛的眼光來這家店了...
也許因為同樣是法國走一遭 會期待能夠獲得不同的東西 ：）
尤其不應該用“中規中矩”這四個字來抹煞甜點師傅的用心
因為K知道為了從“好吃”進化到“好～好吃”需要多少的苦心
其實對這家店的評價是肯定的
對甜點師傅也抱有期待
約定半年後吧！再來吃吃～
相信會感覺到甜點師傅的成長！一起加油～