※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MxakgNa ]
作者: Darklands (Darklands) 看板: Food
標題: [食記] 竹北 Bisou Bisou Patisserie cafe
時間: Sun Mar 20 15:05:10 2016
餐廳名稱：Bisou Bisou Patisserie cafe
消費時間：2016/03
地址：新竹縣竹北市嘉豐五路二段18號
電話：03-6670682
營業時間：週二~週日 11:30~20:00
每人平均價位：300~500元左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鹹派/草莓布列斯特
圖文好讀網誌：
http://hnstw.blogspot.tw/2016/03/bisou-bisou-patisserie-cafe.html?m=1
以下複製原文：
http://i.imgur.com/wJBezTm.jpg
連日來陰雨綿綿，南風吹來潮濕黏膩，
陽台的衣服總乾不了，被芯也沁滿濕氣，
磁磚汗涔涔的教人好生煩躁與不耐啊。
一起走吧，走出家裡，備好傘，
隨意披上風衣，套上雨靴，
那麼便可以隨意踩踏水灘，
跟老友邊說俏皮話邊前往目的地。
想要一親芳澤的慾望，彷彿對那些甜點致上最高的敬意。
位於竹北的 Bisou Bisou P漮isserie caf憿A
有著可愛溫馨的名字，Bisou Bisou 在法文裡是 kiss 之意，
對於一間甜點店而言，
你一雙眼珠骨碌碌的繞著冰櫃子打轉，
想要一親芳澤的慾望，
彷彿對那些甜點致上最高的敬意。
http://i.imgur.com/1gypaeY.jpg
以黑系原木隱身街角，小小的招牌，
顯得低調卻令人好奇又期待。
內裝是簡約的木質調X工業風，白系的地板，
視覺上更顯寬敞宜人，
光線集中在甜點陳列區，客席區則顯慵懶舒適。
http://i.imgur.com/6mhj5Yi.jpg
http://i.imgur.com/3UafZpI.jpg
簡約大方的 MENU，不過裏頭只有飲料，
甜點當天新鮮現做，要到甜點陳列區點單。
精緻高雅卻不顯豔麗浮誇，更能一窺法式甜點的美味。
店家供應的甜點飲品倒是與內裝調性一致，
不張牙舞爪的簡約低調，
該有的精緻度絕對是有的，
卻不顯豔麗浮誇，你更能一窺內涵。
http://i.imgur.com/3hptKql.jpg
．檸檬塔．
第一回合的甜點是檸檬塔，檸檬塔整體做的比較扁，
塔底的口感略微濕潤，
最外層才吃的到酥脆的口感，
不過個人蠻喜歡沾附檸檬香氣的濕潤塔皮。
檸檬內餡酸度很夠，
上面擠上蛋白奶油霜及檸檬絲，
中和了內餡的酸氣。
適合輕啜口茶或就著咖啡慢慢品嚐。
http://i.imgur.com/UCnCO5E.jpg
．草莓布列斯特．
草莓布列斯特則完全是讓人想直接拿起來快速嗑光的老少鹹宜入門款。
灑上烘烤過的杏仁與雪花般糖粉，
酥酥脆脆的外皮，
中間是滑順的鮮奶油以及看得到新鮮香草籽的卡士達醬，
就著say hi的新鮮草莓大口咬下，啊...
http://i.imgur.com/a9Y6p42.jpg
．泡菜鹹派．
泡菜鹹派則是令我意外的好味道，
上桌前先烘烤加熱過，
臘腸鹹香十足派皮香氣四溢，
佐上泡菜的微辣酸氣，
一掃一般鹹派容易膩口的問題。
鹹食結束又可以繼續攻略甜點。
拿鐵是中規中矩的好味道，冰拿鐵也附上一層奶泡。
旁邊是藍莓優格冰沙，真材實料，冰沙融解後也仍舊濃郁。
http://i.imgur.com/HjzhHfK.jpg
．草莓塔＆鹹焦糖巧克力閃電泡芙．
第二回合的鹹焦糖巧克力閃電泡芙，
雖然閃電泡芙好像就應該要拿起來以閃電般速度喫光，
但我們還是以叉子口口緩緩品嚐。
鹹焦糖巧克力加上卡士達內餡，
上面的堅果也裹上鹹香的焦糖，吃起來crunch crunch的。
收尾的草莓塔，用的是新鮮草莓藍莓，
切開會發現中間有手工藍莓醬的小驚喜。
如果你也愛，就一起分享這幸福不已的甜點
如果你也喜歡手工製作，帶有溫度的甜點，就快來一親芳澤吧！
兩個人喫了這麼多，還喝了咖啡，
卻沒有胃液逆流，
用料好壞喫了就知道。
當然想外帶也可以。
當甜點佐上葡萄牙經典綠酒時，幸福已不可言喻。