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作者: duckduck2 (你PP，我TT) 看板: Food
標題: [食記] 【台北市】巧克力蛋糕PK【Amo阿默vs神旺
時間: Tue Sep 27 19:40:00 2016
餐廳名稱：Amo阿默典藏蛋糕-瑞士古典醇黑巧克力，Bramo 達克瓦茲騎士 - 原味‧焦糖
消費時間：2016年9月
地址：台北市大安區復興南路一段140號1樓 (復興分店)
電話：(02)2711-7170
營業時間：週一~週六09:00～22:00；週日、國定假日 09:00～21:00
每人平均價位：NTD280
圖文好讀VS版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/220500925
這次要來一比Amo阿默的瑞士古典醇黑巧克力蛋糕和享富盛名的神旺飯店的生巧克力蛋糕!
一起來瞧個究竟
AMO阿默蛋糕一直都是安全牌，平價又好吃的蛋糕非它莫屬，這次買了瑞士古典醇黑巧克
力，剛好店裡促銷，加購達克瓦茲騎士 - 原味‧焦糖有特價，於是就也順便買了這個
先來看瑞士古典醇黑巧克力，NTD280，這次買的是心型，上頭灑有糖霜，以外觀來說算好
看，切開後會發現裡頭的質感像布朗尼，蛋糕體紮實且較黏稠，切的時候不會散開，非常
好切，味道上帶有巧克力的口及一些甜味，配上上頭的糖霜，甜味會較出來，配個紅茶吃
，很美味，不過會有點讓人覺得像在吃大型的布朗尼，不過因為口感挺濕潤的，很容易一
口接一口的吃
達克瓦茲騎士 - 原味‧焦糖，NTD110，一盒有八個，裡頭就原味和焦糖兩種口味，主要
是差在外頭而不是內餡，原味的吃起來就是一般的奶油原味，焦糖則吃起來帶些微苦，但
不怎麼甜；外頭吃起來是軟的，有點出乎意料，內餡其實吃不出什麼差異，只知道在吃餡
；整體而言，以甜度及軟硬來說我覺得蠻適合長輩吃的，但以味道而言倒是不推薦，是不
會再回購了
餐廳名稱：神旺大飯店-普諾麵包坊 – 生巧克力蛋糕
消費時間：2016年9月
地址：台北市忠孝東路四段172號
電話：(02)2772-2121
營業時間：07:00am - 10:00pm
每人平均價位：6”NTD590
因為買了AMO阿默的瑞士古典醇黑巧克力蛋糕，所以就想說也來嚐嚐頗富名氣的神旺生巧
克力蛋糕，盒子的部份包裝的還不錯，還打有蝴蝶結，不過使用設計上倒還好，因為盒高
，所以一定要把盒子打開才能取出蛋糕，就食用上來說挺不便的
生巧克力蛋糕，NTD590，外觀比AMO更加好看，上頭灑的可可粉很勻，蛋糕體的外圈還平
均的抹上了巧克力醬，上頭放的那片巧克力倒是還好，挺普通的，蛋糕體切開後可以看到
有別於AMO，裡頭是海棉蛋糕夾巧克力醬，巧克力不管是外頭或裡面都帶些苦味卻又不甜
，而且滑順，非常好入口，相較來說，海棉體比較乾，幾乎都是靠巧克力醬的順口吃掉的
，在入口性這部份AMO比較好，但對於吃不膩這點來說，我覺得神旺反而勝，所以算是各
有優缺的，而且因為神旺上頭灑的是可可粉而非糖霜，所以味道上更是偏向成人口味，適
合配咖啡享用；另外，用它們提供的刀切很容碎掉散開來，非常浪費蛋糕，建議用自家的
水果刀去切，會切的非常平口好看
心得:
AMO及神旺的巧克力蛋糕，各有自己的特色，AMO的是一體成型，口感濕潤易入口，相對來
說也較易吃膩；神旺中間是夾有海棉體及巧克力醬，所以不易膩，但因為海棉的部份較乾
，所以容易乾；而就巧克力的好吃度而言，喜歡苦味適中的可挑神旺，喜歡巧克力的苦味
及甜度有反差的可選AMO；若是我自己，因為考量到價格因素，我想還是會選擇AMO，但神
旺絕對有那價格與價值去品嚐