[食記] 台北嗜甜點 撫慰人心法式甜點-店兔超萌!!

作者: museforJ (缪)   2017-07-21 11:12:13
圖文好讀版: https://goo.gl/8tDGj1
炎熱的夏日午後,我在嗜甜點與美麗的蘋果千層派相遇了~
平常TG沒什麼機會來科技大樓這附近,但這附近有很多美食以及有趣的小店!
外觀純白簡潔的設計,屋頂垂下的藤蔓,增添一抹夏日綠意~
輕輕推開門,清脆的風鈴聲躍入耳朵,好像來到魔法小屋,轉換了心情。
終於選好甜點之後,挑了窗邊的位置,研究飲料菜單。
耶~期待好久的美麗甜點上桌了
首先是外觀十分誘人的 蘋果森巴:手感千層派、焦糖卡士達、蘋果花
紅蘋果花搭配手桿千層派,宛如沙漠中盛開的玫瑰,熱情奔放,超美!
蘋果是選用特地挑選的紅蘋果,呈現自然的緋紅色,並非使用色素。
紅蘋果除了原有的蘋果清香,口感上更為爽脆酸甜。
派皮一刀劃下,唰地一聲,乾爽酥脆、層次分明,表現令人驚艷。
中間為焦糖卡士達,細緻優雅,滑順不甜膩,搭配派皮,太完美!
檸檬塔:原味塔皮、檸檬奶油餡、炙燒蛋白霜
嗜甜點的餐盤很用心,精緻的甜點搭配盤中的小狐狸,充滿童趣。
酸味不痛不癢、或者酸過了頭、人工味等都是製作檸檬塔的大忌。
嗜甜點的檸檬塔,酸味恰如其分,清新自然,讓人忍不住一口接一口。
檸檬奶油餡綴以清爽的檸檬絲,搭配經典塔皮,酸甜清新的滋味,像夏天的一股清風。
炙燒蛋白霜酥脆帶甜,也是檸檬內餡的好搭檔。
好抹茶塔:抹茶塔皮、抹茶白巧克力甘納許、抹茶牛奶醬
這道好抹茶塔是TG自己覺得很有層次的一道!
上層深綠色白巧克力甘納許,白巧克力的甜中帶著微苦的濃郁抹茶,苦甜完美平衡,是鋼
琴與小提琴的完美二重奏。
較淺的底層是抹茶牛奶醬,甜度和抹茶味大幅降低,加了牛奶,整體內餡更滑順。
塔皮則是經典塔皮加上抹茶粉,與經典塔皮相較,隱隱多了一股低調茶香。
當家店兔 “枇杷” 出來找我玩耍了,枇杷很活潑,大家可以摸摸牠的頭跟牠玩~
這次分別品嚐了蘋果千層派、以及檸檬塔、抹茶塔兩款塔類,各有千秋!
嗜甜點在甜點的外觀設計、還有口感層次都很用心,尤其塔皮的表現令人十分激賞。
本篇為體驗邀約文,內容為真實感受,TG在嗜甜點度過了一個輕鬆的下午,
之後有機會願意再回訪,享受一塊點心,放慢生活的腳步~
由於每日甜點限量,建議前往時打電話詢問店家當天販售的甜點以及座位。
附上店家資訊
電話:02 2738 9683
營業時間:週一公休,二~五 12:00 - 19:00 , 六~日 13:00 - 18:00
地址:台北市大安區和平東路二段118巷52弄16號(科技大樓站附近)
FB:https://www.facebook.com/mylovedessert/
提供外燴服務,另外滿五百就能外送,外帶甜點加購飲料省10元!
加入食味少女粉絲團,一起吃喝玩樂 嶆鳥鷛|願意再回訪,享受一塊點

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com