[舊金山] Sightglass coffee 有餅乾香的哥倫比亞
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我覺得我對咖啡的中毒/成癮原因跟對香水很香，不同烘培手法跟佩服帶來的口感和香味
都是獨一無二的， 越尋找越無盡。 Sightglass就在住的地方附近、大落地窗我每天經過
都沒發現他就是我清單上第一名本人。
Sightglass裝潢很工業風，空間非常寬闊，點餐後要自取，還好樓上還有位子。 菜單非
常簡單，都說追求獨一無二了、當然要試試看Sightglass手沖，莊園名稱寫在上面是肚子
痛自己去找他追究的意思嗎:P 手沖咖啡外我另外點了杯牛奶，一開始喝原味、後面喝拿
鐵，也因為是早餐我在抓兩個麵包，變成一個豐盛的畫面。
哥倫比亞有酸，跟另外一杯肯亞比較他的酸度比較像是一種底蘊，肯亞的酸度是穩定一致
的，哥倫比亞的過一下會越來越模糊；他的秘密是烘培香，喝黑咖啡的當下我沒感覺，加
了牛奶整個蛻變。
Sightglass讓我有點訝異的是他的氛圍，八成的人都在看書讀書，老中青不是有實體書就
是kindle，我們這一桌大家都在閱讀，為什麼大家都要來這裡看書呢？ 這個畫面好特別
，就讓我待久一點浸潤一下吧！還是我也該來閱讀個甚麼呢? 手機裡面翻阿翻，嗯來"讀'
一下信用卡帳單好了...這樣算嗎...
早餐的外皮像可頌，我不是可頌控、我特討厭他會掉滿桌，選的這一顆還算紮實，也許內
部的咖哩多少有濕氣，這種不過度蓬鬆的口感反而對我胃口。 朋友的那顆可頌吃的很優
雅，單純麵粉跟牛油香，跟咖啡好搭。
喝到一半我倒牛奶到哥倫比亞裡面混成拿鐵，一喝我有點傻眼，放到現在已經喝不出果酸
了，加牛奶竟然多了一種像剛出爐餅乾的味道！ 第一次在咖啡
喝到餅乾香的，酷斃了，下樓後我馬上去抓了一包豆子，仔細一看是最貴的那一款= =也
太會選了。
Sightglass給我的感受太驚喜了，推薦大家給他一杯咖啡的時間留下不一樣的印象吧！
Sightglass Coffee
地址： 270 7th St, San Francisco, CA 94103美國
開放時間：07:00–19:00
電話： +1 415-861-1313
https://sightglasscoffee.com/