[食記] 台中 三回 巷弄內的美味生吐司甜點店

作者: yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)   2021-03-02 22:18:14
餐廳名稱:三回
地址:台中市精誠十五街22號
營業時間:08:00~15:00 週二、三(或不定期店休)
blog圖文版:https://morrisyu.com/archives/6247
三回,位在精誠街巷弄內的一家小店,2021年1月份開幕,專賣生吐司,生吐司是店主自
製。
位在巷子內的三回,門口的紅色鐵門就是了,店內的空間不大,位置數也只有四桌,室外
一張四人桌,室內一張四人桌兩張雙人桌,無法接待超過四人的同組客人,想要來用餐建
議早點來,不然候位也要看運氣。
menu,第一頁寫著店內使用食材的來源,生吐司有三種口味,會隨著季節調整,飲品就咖
啡、紅茶、奶茶,店內低消一份餐點,用餐限時2小時,店內只有主人一人打理,餐點都
現做,所以需耐心等候。
大湖草莓生乳,生吐司可以點整份或半份,半份就只有一塊,生吐司內夾著奶油及草莓丁
,上頭的草莓還灑上了黑糖,生吐司沒有烤過,口感濕潤軟綿,相當好吃。
香艾菊蛋沙拉,蛋沙拉再加上香艾菊,香艾菊是一種香料,有種特別的香味,擺在上頭的
那根,可叉入蛋沙拉一起吃,蛋沙拉的口感及香氣都讓人喜歡。
兩種乳酪肉鬆,吐司有再烤過,口感外酥內軟,內餡的肉鬆是選用台中老店萬味香,跟一
般常吃到的肉鬆不同,是偏向酥脆口感,加入兩種乳酪帶出鹹甜的口感。
熱拿鐵,咖啡豆是採用著手咖啡的,有中、深焙兩種選擇,這天挑的是中焙,餐點好吃,
拿鐵也不讓人失望,奶泡細緻綿密,咖啡與牛奶的融合度很棒。

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