餐廳名稱：Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店
消費時間：2021/1、11
地址：台北市中正區忠孝東路二段27號
電話：02-3322-1888
營業時間：每天9-18點
每人平均價位：140~300
可否刷卡：可
推薦菜色：各類咖啡、四種酒提拉米蘇、抹茶卷
官網：https://simplekaffa.com/
圖文網誌：https://river8698.pixnet.net/blog/post/230371333-tw
偶爾懷念起在澳洲墨爾本品嘗咖啡的日子，就還關注一些澳洲的臉書粉專，
剛好看到有粉專分享Simple Kaffa興波咖啡是全球50間咖啡廳的首選，就來嘗試一下。
興波咖啡的所在地離捷運善導寺站很近，
就在華山文化創意產業園區旁，
如果從台北車站走過來，大約要20分鐘，
這家很夯的咖啡店需要現場排隊，
候位方式就是抵達店家外後，利用咖啡店的預約系統訂位，就可以到周邊逛逛休息。
等到後會在簡訊通知，需要回覆後，在15分鐘內抵達現場。
興波咖啡販售的咖啡種類很多，一杯咖啡的價位在140~600元之間，
義式咖啡的價位較低，是在140~220元間，這次就喝原味拿鐵(熱)170元，
飲品主要有咖啡與茶類可選擇，
食品則有甜鹹食和手工蛋糕。
https://imgur.com/kSxukUf
先入座，再到櫃台點餐結帳(可刷卡)，
等待原味拿鐵的來臨，有著簡單拉花的熱拿鐵其實還蠻大杯的，
170元約是8.1澳幣(以1:21計算)，
在墨爾本喝咖啡時，一杯熱拿鐵是4.5澳幣，小小杯的，
興波咖啡的拿鐵約有1.5倍量。
https://imgur.com/sHJLgbL
https://imgur.com/MyFP3WR
香醇帶點甜味的熱拿鐵真的很讚!
甜味剛好，就沒有再加糖了。
上層的奶泡很棒，咖啡、牛奶、奶泡的推疊喚起味蕾，
雖然對咖啡不甚了解，但就是有舒服好喝的感覺。
手工蛋糕當甜點，
起初先點了抹茶卷150元(左)、皺皺150元(右)，
鮮豔的配色充滿活力，
拍照也十分上相。
抹茶卷的抹茶泥吐了舌頭，鬆軟的蛋糕體配上抹茶泥及鮮奶油，
略而濕潤，非常適口。
https://imgur.com/w2vvGUj
皺皺看樣子並非點餐的首選，因為感覺就是一個小的蜂蜜蛋糕，
不過看到多人撰寫部落格時的分享，
還是會好奇到底有多好吃。
所以就點了這個半熟蜂蜜蛋糕，
好吃應該是半熟狀態的蛋糕體吃起來很特別，
主要是邊邊和部分位置半熟，蛋糕體也是鬆軟，
蜂蜜的味道不算太重，
初次嘗試皺皺的口感真的有驚豔到，因為是好吃的，
整個蓋過過往吃蜂蜜蛋糕的想法，難怪不少人推薦。
慢慢品味美好的食物，
心情就會變得很好。
興波咖啡採開放式廚房的設計，
可以看到咖啡師製作咖啡的過程，
職人現做咖啡，還要不畏懼人群與鏡頭，真的很佩服他們。
這家咖啡店有2層樓，
1樓有點餐區、座位區，及洗手間；
2樓則都是座位區，位子主要由工作人員安排。
在品味2種甜點後，拿鐵還沒喝完，
所以決定再點一份甜點，
點了四種酒提拉米蘇220元。
https://imgur.com/DnVzoyp
主打四種酒的提拉米蘇具備酒味，
雖然吃不出來有哪些酒，但提拉米蘇好吃就好。
提拉米蘇的份量剛好，
慢慢吃這也具層次感的甜點，搭配剩下來的拿鐵，
整個超級滿足。
在疫情下，也催生了冷凍蛋糕，
有提拉米蘇、抹茶卷，和皺皺，實在太酷了，
感覺也是個送禮的好選擇。
離開前，再買了幾包耳掛咖啡回家，
真的是美好的一天。
https://imgur.com/7YE13bF
□■□fb將是旅程：https://www.facebook.com/johnsjourneyta (品味台灣)□■□
■blog台灣旅遊：https://river8698.pixnet.net/blog/category/3234071□■□■