詳細內容可參考影片:
https://youtu.be/9gUyVhvASvc
1. 1789 Cafe patisserie
https://i.imgur.com/d98Dtpv.jpg
捷運忠孝復興站-忠孝新生站之間
老闆(娘)是德國人
說英文和法文
非常親切
蠻多人推薦的可頌和千層酥其實並沒有太驚艷
可能不是現做/回烤
其實外殼並不夠酥脆;
不過千層酥裡面除了卡士達醬之外
還有加了些莓果醬
吃起來多了酸甜清爽
還蠻喜歡的;
閃電泡芙是店家的招牌
百香果芒果口味尤其是夏天的特選(夏季限定)
雖然外皮不酥脆
甚至有點軟潤
但咬下一口是滿滿的新鮮芒果肉
外層是百香果淋醬
微微酸甜非常清爽
一定要嘗試他們家的閃電泡芙
內用環境是紫色調為基礎
很舒適漂亮
很喜歡他們牆上一幅閃電泡芙的油畫
很適合和姐妹或好友一起坐下來吃甜點聊聊天
戶外也有一張單人座位
(朝著外面到人行道)
天氣不熱的時候
千層酥170元
櫻桃可頌75元
百香果芒果閃電泡芙150元
週一休
11:00-19:00
2. 在室。甜點|En vie patisserie
https://i.imgur.com/CrmVUwj.jpg
中山國小站(民權吉林路口)
店員感覺得出來是有溫度的年輕人(兩位男生)
從社群平台分享的貼文內容
可以感覺得出來他對於甜點的熱誠和用心
其中也帶上和家人的情份
在看文章的同時
除了食物本身吸引人之外
會有一種心靈連結的感覺。
聖多諾黑的泡芙有五六顆
而且是真的有內餡的泡芙
喜歡它焦糖酥脆外衣帶點微微苦味
上面豐富的鮮奶油很輕盈清爽
沒有加任何調味
完全不膩口;
中間有香草籽卡士達醬
大約三四分甜
底部的千層酥吃得出蠻酥的層次感
還有些微焦糖香脆口感
但沒有像午冬那樣現做那麼酥脆
但整體來說是很高分的聖多諾黑
在我心中僅次於某某。
乳酪蛋糕的外觀不是非常吸引人
純白的外衣加上白巧克力點綴
感覺像一個純潔小天使
切下去看到外層是薄薄的鮮奶慕斯
中間是綿密的奶油乳酪
最下層有餅乾底
中心是葡萄和荔枝熬成的紫色果醬
果然是很多人推薦的一款
口感非常細緻綿密
微微的乳酪鹹味搭著果香
一點都不膩口
加上有點厚度的餅乾底提供了口感豐富度
非常推薦的一款
飲料的部分
店員會建議什麼飲料適合喝熱的或冷的
我點了洛神黑醋栗茶
冰涼帶點酸甜味非常好喝解膩
店內有自助的水杯和衛生紙
只可惜內用的餐具
尤其是刀子不是很好切
然後洗手台是Aesop洗手乳
內心又默默加了分
聖多諾黑320元
乳酪蛋糕180元
週一、二休
需先line訂位/預留蛋糕
3. CHANTEZ patisserie 穿石
https://i.imgur.com/cv6kRlQ.jpg
中山國小站(民權中山路口)
在網路上看過評價
其實好壞參半
實際到了店裡
發現內用空間真的極小
只有兩組桌椅
牆邊還堆了紙箱
工作人員只有看到一位在內場忙。
點了最多好評的抹茶千層和聖多諾黑。
店員介紹聖多諾黑裡面含有香蕉及巧克力
實際上還有芒果味的果凍及焦糖慕斯
最上面的鮮奶油吃起來是偏慕斯口感(抑或是偏乾硬的鮮奶油 各人不是很喜歡)
泡芙有三顆
上面有一層頗厚的脆焦糖
微微苦且黏牙
裡面有焦糖卡士達醬;
最底層的千層酥也有點硬且黏牙
帶有微微苦的焦糖味
吃不到酥脆的口感。
覺得整體味道太多太複雜
且口感沒有很好。
抹茶千層的擺盤很美
但一樣問題出在千層酥口感黏硬
沒什麼酥脆的千層感
還會黏牙
並且刀子不好用
非常難切開
導致抹茶卡士達醬都擠出
吃起來非常狼狽不堪
(千萬別和曖昧對象來吃這道 )
撇除千層酥的失望
抹茶醬蠻濃的
有達到抹茶控標準的內餡。
冰茶有點甜
喝得出花香味但不會太過誇張
但因為是搭配甜點為主
無糖會比較適合。
整體來說是一間蠻令人失望的法式甜點店
尤其內用這一塊已經不是店家主要收入來源
內用經驗讓我不會想再訪也不推薦。
抹茶千層200元
冰 藍伯爵茶150元
聖多諾黑220元
無休假
內用位子少 空間小
低消250元
4.Gelovery Gift 蒟若妮頂級法式甜點店
https://i.imgur.com/KV3ToRK.jpg
新光三越A8 B2
檸檬280元
最上層的檸檬口味奶油擠花口感偏硬,小小可惜
蛋糕最外層是檸檬慕斯、再來是水果醬、下面是蛋糕,
最底層是有點厚度的餅乾底。
檸檬的酸度和香氣足夠,
口感層次也蠻豐富
喜歡那個有點厚度的奶油餅乾底部。
我們家哥哥很愛
費歐娜280元
外殼是白巧克力
稍微有點點厚度
很脆口
裡面的最外層是香草慕斯
最下面有一些蛋糕體、
中間夾著是榛果醬
甜度頗高約9分
但甜膩中味道還是有層次感
沒有配茶或咖啡
喉嚨會有點粘膩
小朋友們都很喜歡白巧克力的脆口度
存在感很高
但是吃到後面有將近十分甜
快要受不了了 。
艾許流心奶酥烤土司巧克力口味80元
吐司偏厚,
鬆軟有彈性
有像是 本或乃賀美生吐司的口感
不過更厲害的是巧克力奶酥
好厚好濃郁!!!
我們三個一吃到都沒辦法說話直接完食
太讚了!!!
喜歡巧克力吐司的必點
信義A8 B2
11:00-22:00
低消280元
不需點飲料