※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z_AwxAK ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 昭和風喫茶 吃貨製造所
時間: Mon Feb 27 21:23:03 2023
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45227298
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當我穿梭在台南中西區的住宅小巷內時
某個瞬間忽然瞥見轉角有個令人懷疑瞬間移動到日本的店鋪
原本擔心胃不夠大想下次再訪
終究還是敵不過好奇心跟門口超級吸睛的吐司招牌
毅然決然臨時插入行程來場跨國的昭和喫茶時空旅行
吃貨製造所主要以手做麵包跟喫茶Style的點心為主
純素麵包每日現做限量供應
常常來晚了就只能看著sold out的公告興嘆
門口每天都會有小黑板告訴大家當天的品項
以透天老宅一樓營業的吃貨製造所店面超級懷舊
像是我阿嬤家的上個時代洗石底板與陡斜的石砌階梯
搭配各種木窗木門隔板非常有味道
門口有著超可愛的復古自行車
後座還裝著可愛的麵包木箱
如果喜歡拍照的人來到這裡應該會快門狂按太好拍
廣大的店內僅有兩組四人座位
留下非常大的活動空間寬敞沒有壓迫感
桌椅的用色活潑鮮明很亮眼
牆上也貼著許多台南在地的文創或藝術活動訊息
櫃台另一側的窗邊有著靠牆的單人座位
大概分成兩桌雙人座空間充足
店家介紹寫著主理人是個平瀏海男子熱愛恐龍
Logo自然也是以卡通Q版的綠色恐龍為主角
非常喜歡日式昭和風格喫茶的他很親切又好聊
讓人可以放鬆自然享受店裡的一切細節驚喜
在台灣難得遇到真的提供名古屋式早餐的喫茶
早餐時段只要點飲品就會獲得吐司
真的是超級實惠的早餐組合
咖啡跟茶飲都是基本款
價位都在百元上下不算太貴
奶類皆是以豆奶或燕麥奶取代牛奶
就算是吃素的大家也可以安心享用
主力商品的是各種果醬奶油搭配吐司
除了單點之外也有套餐
常駐的甜點只有豆乳布丁
其他都可以直接詢問主理人喔!
當日出爐的麵包跟各種常溫點心都展示在櫃檯前
除了直接外帶之外也可以在店內食用
價格都是超樸實的銅板價
包裝簡單跟擺盤就像是來到以前的學校福利社買麵包
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布丁、吐司跟紅茶三大將是喫茶的定番經典
店裡主要都是由主理人一手打理點餐到製作所有程序
多少需要花點時間等待但我覺得很值得
冰紅玉紅茶 TWD90
紅玉紅茶用了精緻的高腳玻璃杯盛裝
表層浮著泡沫很有小時候的泡沫紅茶重現感覺
喝起來味道清香清爽不澀
在炎熱的南部非常消暑解膩
只是喝到最後尾巴的時候隱隱有點像7-11現萃茶的紅茶
(我個人其實蠻喜歡小七的茶飲)
焦糖豆乳布丁 TWD80
布丁也是偏日式喫茶的較硬紮實口感
頂層妝點的櫻桃跟鮮奶油完全昭和風
但奶油對我來說有點太膩口
本身布丁可以品嘗到淡雅豆乳跟神秘的焦香
焦糖液偏稀但不會太甜很大人味
果醬吐司組合 TWD100
一份會附上兩種手工果醬
這次吃到的是桑椹跟鳳梨口味
驚喜還有兩片搭配的手工餅乾
吃起來奶油味濃郁香甜不過膩
果醬屬於水分比較多的類型
帶有一點發酵酒味
每一口都可以吃到真實的果肉
吐司烤至金黃酥脆完美
麵包體富含水分彈性超級美味
豆乳小布利 TWD35
看到不少客人都特地來外帶麵包
結帳時順手帶走小巧可愛又很便宜的小布利
平均一個10元左右當作下午茶小點心份量恰好又不傷荷包
常溫保存可以放到隔天享用
沒有回烤直接吃不怎麼減分
依然非常濕潤有嚼勁
吃得出豆奶跟麵團的香氣
這場打亂行程的巧遇儼然是這次旅行的最愛之一
雖然離台南市中心觀光區稍微有點距離
仍然很推薦大家可以沿著河岸散步享用一份悠閒的昭和風喫茶!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/05/29
花費: TWD305(紅茶+布丁+吐司組合+豆乳小布利各1)
吃貨製造所 Roar Factory
10:00-18:00
公休日: 週一至週三
有無服務費: No
有無Wifi: Yes
有無插座: No
有無限時: Yes (客滿90分鐘)
低消限制: 每人一杯飲品
多元支付: 否
可否訂位: 否
地址: 〒 700 台南市中西區大新街57號
電話: 0963-518-492