※ 引述《san122 (san)》之銘言：
: ※ 引述《kof70380 (小隆)》之銘言：
: : 來源：
: : https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20180225/1303736/
: : 原文：
: : 超商每天報廢食品這麼多，讓人看了不禁大嘆「好心疼啊！」
: : 有超商員工在臉書PO文指出，超商報廢的食品太多，「每天都要丟這麼多，雖然不是
: : 丟我的錢，但每丟一個，心就覺得痛！」從照片可見一個大塑膠袋內裝了滿滿的壽司、麵
: : 包、雞翅等熟食，「這還只是今天報廢之中的6成而已吧！其他4成被我跟晚班拿去吃了，
: : 不然真的覺得好浪費。」
: : 此文一出，立刻引來同行熱烈討論，有其他店店員立刻附和大嘆：「除夕到初五天天
: : 7000左右的廢棄，長久下來你會覺得一切都是過眼雲煙啊....安慰自己以後下地獄可以吃
: : 到飽了」、「如果還胖不起來就太猛了，我都吃出糖尿病了！」另有網友爆出驚人數字，
: : 「你有在物流中心做過的話，你會看到比這個500倍的報廢商品。」也有網友建議不如打折
: : 促銷，以免浪費。
: 很多人說為什麼不捐
: 關鍵就在於離開店頭後
: 誰來保證食物在配送過程中的衛生問題？
: 另外不要以為遊民或低收入戶對於食物就是來者不拒
: 拿到什麼都會感激
: 不好吃挑剔吃的人一堆
: 誰有資格拿到？又該拿到什麼？
: 一分配不好可是會引來各種負面抱怨
: 沒拿到的人出來抗議，拿到的人嫌不夠多不夠好
: 別把食物捐贈想得太美好
: 例如家樂福有做剩食捐贈
: 也是走了＆磨合好多年
: 從捐贈不會壞的罐頭、乾貨
: 到比較好保存的麵包
: 然後到即期生鮮（但不包括海鮮，太容易出問題）
: 家樂福光是找到能夠信任的社福機構就花了快五年
: 確認對方有全程冷藏保鮮車
: 有夠完善的冰箱設備
: 有足夠熟練而且穩定的志工人員
: 有足夠社群影響力的領導人
: 知道哪裡有需要幫助的人
: 也可以決定食物怎麼分配不會引發爭議
: 才慢慢上軌道
: 另外剩食捐贈最大的問題
: 不是今天剩下食物要給誰
: 而是要是今天賣很好、沒剩下食物的時候怎麼辦呢？
: 要是最近店頭便當賣得很好沒剩下
: 那平常接受食物捐贈的人就只好挨餓？
: 剩食的供應不穩定，是所有做剩食捐贈的單位最大困擾
: 善心不是今天有閒高興就做，明天比較忙就不做
: 但要變成一套有系統的體系
: 就得建立一整套物流去各地的門市收集所有剩食便當
: 這成本不是任何一個社福單位負擔得起的
: 只能說，剩食分送不是晚上在後門擺攤讓人認領這麼簡單
: 更不是便當包一包都給哪家社福單位就沒自己的事
: 剩食分送牽涉到龐大的保鮮、儲存、物流、分配
: 是困難度很高的高度專業
其實有辦法解決這個問題，
但對便利商店總公司而言不符合成本效益，
我先說根據新聞資料 『台灣7-11有近9成是加盟店，實際2016年資料是87%』，
等於報廢品的吸收絕大多數是由『加盟主自己承擔』，
解決的方法就是使用『大數據』，
針對每一樣商品由原本的『一維條碼升級成使用二維條碼QR Code(以下簡稱QR)』，
每樣商品在出貨時有專屬的QR紀錄
『商品製造/到期時間、產品原料追朔、出貨時間追朔、所到門市追朔.....等』，
配合雲端連線提醒 店家POS機上會告知店家本店目前有哪些即期商品可以做促銷，
(店家可以在商品上貼上折扣提示，但價格是由總公司遠端連線控制 不能提早折扣)
消費者拿此商品結帳掃描QR會自動顯示為『即期商品 折扣促銷』，
完全不會有所謂的某加盟店私自折扣問題，
也可以有效解決加盟主的報廢品問題。
但投資這種大數據 數十億元跑不掉，
(數據資料庫建立、總公司設備更新、分店設備更新...費用嚇死人)
加上現在報廢品賠的錢又不是總公司在賠，
(你分店叫貨我總公司就有賺 報不報廢跟總公司賺錢一點關係都沒有)
所以久而久之就演變成這樣。
(報廢品多到嚇死人)
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至於全聯 因為是全直營 所以生鮮蔬果賣不掉就必須要折扣，
(猜測總公司可能有緊盯各店報廢品情況)
我家這邊就有個分店(菜場旁邊) 打折速度有夠誇張，
水果全聯別家分店正常一盒賣59元，
這家分店進貨當天賣59元 過三天馬上降價成19元，
有時候看我在挑水果 還問我要不要多拿 可以幫我改標成買一送一，
另外一家全聯是肉類常常進貨一堆，
固定某幾天一早開門整片都6折促銷。
(搞不懂 幹嘛進那麼多貨? 有最低進貨壓力?)