如題 全家的檸檬伯爵茶製程是不是有改
小弟我現在去買 都是先加冰磚 才泡茶
每次都沒有茶味
一杯也算不便宜的飲料被毀了
大家買會有這個問題嗎？
還是都是熱水泡茶後加冰磚
融了部分才加冰塊
作者:
tengobo (潶痞)
2018-09-17 14:18:00熱水加完才放冰磚，你是打算讓熱水濺得到處都是起來嗎？更正：濺起來噴得到處都是嗎？你的茶味不夠是因為1.沒有按壓讓茶包充分釋放；2.沖泡後沒有浸超過1分鐘就放冰塊，放完又沒有攪拌，所以味道不夠。但有幾個店員會這樣做？或有時間這樣做？我的情況是只要跟客人說明，遇到的客人都願意等，甚至指名只喝我泡的
作者:
leejee (Connecting)
2018-09-17 14:30:00但是咖啡的冰塊跟咖啡冰磚不都是後放?不也是會濺?
可是我家附近的全家剛開始出的時候店員都是先泡茶才加冰磚誒
作者:
flsxh (琥珀)
2018-09-17 16:30:00客人有必要知道泡茶流程嗎？
作者: ljcf (corner) 2018-09-17 19:13:00
只希望店員都可以在用咖啡或茶之前確實用酒精消毒手
作者:
wi22900 (wi229)
2018-09-17 20:07:00你可以電話問客服正確製作的sop，以前買巧克力 店員也亂做一通，居然先加冰塊在加粉包, 還做了3杯QQ，後來客訴告訴客服店員是如何做的，就全額退費又補了3杯，還好幾個人打來道歉...
作者: rita1234 (rita) 2018-09-17 23:06:00
有碰到先放咖啡冰磚，再加熱咖啡，最後加冰塊，傻眼了
作者:
leejee (Connecting)
2018-09-17 23:09:00樓上的傻眼點在於?
店員解釋樓樓上傻眼的點大概是：這樣做就失去冰磚咖啡的意義了
作者:
tengobo (潶痞)
2018-09-17 23:48:00冰磚就是要慢慢釋放才會一直保持濃厚的味道，一開始就放進去加熱水融掉，咖啡冰磚有什麼意義… 買一般冰美式就好啦
作者: thomaschion (老湯) 2018-09-17 23:52:00
店員沒按sop是顧客的錯嗎？喝到沒味道的茶還要被店員教訓，好屌
作者:
tengobo (潶痞)
2018-09-18 00:01:00冰塊，咖啡冰磚，果磚不同處太多，怎麼一起比較?文章哪邊有寫客人要知道產品sop嗎？文章哪邊有寫被店員罵?奇怪的論述…
作者:
Heeeeeee (毫無反應 就只是個長老)
2018-09-18 11:52:00樓上那是在講你沒人在講文章…
作者:
leejee (Connecting)
2018-09-18 19:40:00所以是公司教先果磚後熱水?水溫降了茶味淡也是合理至於咖啡冰磚後放，曾喝完了，冰磚還沒全融；寧願先加，以免咖啡濺出，且融光了也不會跟美式一樣，味道一定比較濃
咖啡冰塊先加，才傻眼吧？做冰磚的用意就是保持濃度變化不大，結果先加冰塊，那不如請客人喝美式就好了，這樣沒被客訴可能運氣不錯哦
作者:
leejee (Connecting)
2018-09-19 10:15:00樓上大概沒看過新的冰磚包裝有多難拆
作者:
rairobin (eatcatteacateattea)
2018-09-23 06:41:00應該要先熱水沖茶放置一下 茶味的確才會出來 再放果磚再冰塊 這樣喝味道最好的