已爬文 看推文冰磚咖啡好像沒有固定做法?
因為太喜歡喝冰磚咖啡還為此下載APP才能買一送一
但是目前喝到的幾家店做法都不太一樣有點困擾阿...
(1) 不夠冰
之前滿常買的一間店 因為在公司附近也沒其他選擇 但買了幾次都是一樣不夠冰
就算不同店員也是一樣情況 都是冰塊很快就融了然後一下就退冰了
不知道是店員只加半包冰還怎樣 因為店員都背對著做飲料
那間門市滿小的完全無法看到店員怎麼操作
(2) 先讓咖啡流完 再加正常冰塊 最後加上冰磚
但這樣的話其實冰塊加不完就會滿了 所以也是不夠冰阿阿阿
(3) 冰塊跟冰磚都一起先加到杯子裡 再注入咖啡
這是最讓我煩躁的一種情況阿阿阿阿!!! 讓冰磚一開始就融化實在一點樂趣也沒有
而且最後拿到的咖啡 沒融掉的正常冰塊也就只剩下寥寥幾塊
(4) 完美情況
店員先放正常冰塊再注入咖啡 冰塊會隨著咖啡慢慢融化 最後再加上冰磚
喝的過程當中冰磚會慢慢融化 到最後都很濃郁也可以維持冰度
但不知道是否這樣比較麻煩 很少喝到如此滿意的 一喝到就很開心
想請問冰磚咖啡的製作是否有SOP?
若沒有的話是否能提醒店員比較偏好的做法呢? 謝謝!