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5款7-11「不推薦」便當！蕎麥麵只有澱粉、黑松露野菇傷血管、燕麥奶蔬食脂肪太多
許佳惠 整理 ｜ 2022/10/14 15:18
24小時的便利超商是很多人解決三餐的地方，不過超商便當要慎選，看起來健康的不見得
真正健康！營養師提醒，有些食物的熱量雖然不高，但是鈉含量卻偏高，或是油脂含量高
於蛋白質太多，他整理出統一超商（7-11）最不推薦的5款便當，供外食族參考。
5款小七「不推薦」便當
張家祥營養師在臉書表示，日式蕎麥風味麵、黑松露野菇燉飯、燕麥奶蔬食海鮮焗飯、真
飽牛丼和燻腸紅醬義大利麵，都是不推薦的超商便當，理由如下：
①日式蕎麥風味麵
這是五款便當之中，熱量、脂肪、碳水化合物、鈉含量都最低的一款，很多人都覺得應該
很健康，甚至直接當作主食，不過因為沒有蔬菜纖維、沒有蛋白質和油脂，所以非常不ok
。如果當主食，等於只吃到澱粉，營養素很不均衡。另外，因為是冷麵，也要注意大腸桿
菌問題，腸胃不好的人更不建議。
②黑松露野菇燉飯
這款因為是素食的關係，所以蛋白質含量很低，但是碳水跟油脂卻偏高，飽和脂肪甚至高
達10公克，心血管疾病的人非常不適合常吃。
③燕麥奶蔬食海鮮焗飯
這款不僅碳水化合物很高，脂肪比例更是蛋白質含量的3倍，一般建議脂肪為蛋白質的一
半比較好。
④真飽牛丼
這款最要注意的就是碳水化合物是五款之中最高，而且肉片也是屬於比較高油脂部位，雖
然分量相對足夠，但是熱量不低，脂肪含量也高於蛋白質，所以不推薦。
⑤燻腸紅醬義大利麵
這款的營養素有很多地雷，不僅高熱量、高脂肪、高碳水，連鈉含量也很高。雖然蛋白質
含量是五款之中最高的，但是燻腸這類加工食品，只能偶爾吃、適量吃，不建議太常吃。
超商可選雞胸肉、水煮蛋、地瓜
他也提醒，並不是推薦大家吃超商食品，而是如果在僅限超商中的品項，硬要做選擇的話
，可以怎麼避開地雷。如果只能在超商選購，要顧慮鈉含量，又要顧熱量，兼顧蛋白質和
價錢的話，可以挑選雞胸肉、水煮蛋、地瓜。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供．翻攝自營養師Ricky臉書
◎ 資料來源／張家祥營養師