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[討論] 微波便當雞肉纖維

作者: pulato16 (1616161616161616161616)   2024-09-11 10:07:40
微波便當裡面的雞肉吃起來就有點怪
纖維吃起來是規則且結構大片
是經過特別處理？還是微波後口感會變？
跟獨立販售可以即食的雞胸肉不同
即食雞胸吃起來就正常雞肉纖維
跟外面賣雞肉飯上的雞肉絲一樣
作者: goodnu2 (小米)   2024-09-11 11:12:00
即食雞胸跟雞肉飯的纖維不像，雞肉飯那種像家裡電鍋蒸的，肉柴。便利店那種舒肥過
作者: excercang (啦啦啦)   2024-09-11 11:34:00
微波後水份流失，雞肉不適合2次加熱以上即食雞胸也是，若你比照便當，相同火力2次加熱也是難吃
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