※ 引述《kopune (無限期支持 i☆Ris)》之銘言:
: 借標題問個無關的
: 追到秋選結束
: 目前的題目都沒出現跟"錢" "價值"有關係的
: 他們以後不都是要就業嗎?
: 雖然顧客都是富貴人家 但也不是資金無限吧
: 就算資金無限好了
: 富貴人家也是會追求高價值的商品的
: 我是覺得可以出個考題
: 用現場準備的食材做出料理
: 然後自己定價 讓評審來看有沒有那個價值
: 當然你定價太低也不行
: 獲勝的是被肯定的 定價最高的料理
: 好歹都是要就業或是繼承家業的
: 好歹也懂一點如何定價吧
這無法決定
因為價格會牽涉到你要賣給誰的問題
例如說秋選前八強起碼有三個(創真,塔克米還有黑木場)算是平價餐廳的廚師或者是老闆或者是負責人
或者是像小惠那樣是開民宿(大概畢業後可能回家繼承家業?)
這種情況下價位不見得會很高
題外話
葉山對美作了話 我頗懷疑美作還能模仿的了葉山的料理嘛...
(因為葉山用的有些是市面上買不到的..)