[閒聊] 試吃銀之匙裡的生蛋醬油拌飯
作者: SeekU (小高) 2016-12-07 22:35:09
我昨天剛從日本京都回來
有一天在松屋吃早餐，點招牌早餐時沒看清楚有哪些菜色，
結果餐送來時附了一顆生雞蛋!
當時我不知道要怎麼吃，但因為我點的主菜是納豆，
就把他們拌在一起淋在飯上吃掉了。
後來才想起來看《銀之匙》動畫時有生蛋拌飯這玩意兒，
所以今天試著弄一碗來吃吃看，順便拍成影片
https://www.youtube.com/watch?v=-vIRwLNckGc
為了避免生雞蛋感染沙門桿菌，有用好一點的蛋就是了@@
慎重起見還用酒精消毒一下(不知道有沒有意義XD)
吃起來嘛，其實主要的味道只有醬油味，然後會有蛋香。
口感就滑滑的，山藥泥飯的感覺!?
有一天在松屋吃早餐，點招牌早餐時沒看清楚有哪些菜色，
結果餐送來時附了一顆生雞蛋!
當時我不知道要怎麼吃，但因為我點的主菜是納豆，
就把他們拌在一起淋在飯上吃掉了。
後來才想起來看《銀之匙》動畫時有生蛋拌飯這玩意兒，
所以今天試著弄一碗來吃吃看，順便拍成影片
https://www.youtube.com/watch?v=-vIRwLNckGc
為了避免生雞蛋感染沙門桿菌，有用好一點的蛋就是了@@
慎重起見還用酒精消毒一下(不知道有沒有意義XD)
吃起來嘛，其實主要的味道只有醬油味，然後會有蛋香。
口感就滑滑的，山藥泥飯的感覺!?
作者: kitune (狐) 2016-12-07 22:37:00
台灣也喜歡把生蛋丟沙茶醬裡面攪 所以也別太擔心有多髒反正大家都麻痺了
作者: SeekU (小高) 2016-12-07 22:37:00
對耶!
作者: incenseuncle (姆Q~) 2016-12-07 22:38:00
應該是說中鏢的機率很低但不是沒有 看敢不敢賭罷了
作者: SamMark (里維士官長) 2016-12-07 22:38:00
在日本我會吃生蛋 回台灣絕不吃生蛋 衛生差太多了
作者: S890127 (丁讀生) 2016-12-07 22:38:00
外面火鍋店的但我不敢這樣吃 家裡買土雞蛋才敢
作者: winiS (維尼桑) 2016-12-07 22:38:00
吉野家剛進台灣也有生蛋，豪豪ㄘˉ
作者: mymike12 (mymilk12) 2016-12-07 22:38:00
糊糊黏黏的，全生沒想像中好吃
作者: kitune (狐) 2016-12-07 22:38:00
火鍋吃到飽的蛋 我一律都留蛋白當去渣的
作者: e49523 (濃濃一口痰) 2016-12-07 22:39:00
這種吃法就等於以前的豬油拌飯還是白飯灑鹽差不多
作者: r02182828 (覺醒的米蟲) 2016-12-07 22:39:00
吉野家現在還是有生蛋阿
作者: allanbrook (翔) 2016-12-07 22:39:00
之前去日本有吃 可能米跟蛋都很好 醬汁也是特別調的
作者: h90257 (替天行道) 2016-12-07 22:39:00
京都嵐山竹林小徑那有攤賣雞蛋的 很好吃
作者: xeriocs 2016-12-07 22:40:00
你這次只是沒有納豆拌在裡面 需要消毒嗎XD
作者: lovefall0707 (咪西西) 2016-12-07 22:40:00
用剛煮好的飯來配會比較好吃嗎?
作者: sy102jh03 (Sian) 2016-12-07 22:41:00
我國小就吃過了，如果在加一點豬油會更香更好吃
作者: kitune (狐) 2016-12-07 22:41:00
越燙越好吧
作者: SeekU (小高) 2016-12-07 22:41:00
我當時只是淋在飯上 沒有跟飯攪在一起 飯還是乾的話說回來 日本的飯都好好吃 老婆表示在台灣得去福勝亭
作者: chunIxdd (想你了) 2016-12-07 22:43:00
日本生蛋料理的蛋好像都是嚴格控制質量的無菌蛋,自己弄最好先弄清楚品質
作者: incenseuncle (姆Q~) 2016-12-07 22:45:00
記得這東西是會死人的 就算機率極低我也不敢賭@@
作者: zenki0127 (六瓢) 2016-12-07 22:47:00
黑心的食品都吃這麼多了 怕一顆蛋
作者: autokey (該起床啦) 2016-12-07 22:48:00
上次我在明治神宮附近麵店 是加在麵裡啊~
作者: dreamnook (亞龍) 2016-12-07 22:48:00
日本是飯好蛋好醬油好 台灣我實在不敢XD
作者: doyouknowhow (hi) 2016-12-07 22:49:00
上次去日本忘了試試這種吃法= =台灣我無法...
作者: sabertomoaki (水手拿冠軍!) 2016-12-07 22:49:00
從小吃到大(逃
作者: SNLee (寧靜星辰) 2016-12-07 22:52:00
超好ㄘ的，沒在怕細菌
作者: roc0212777 (roc0212777) 2016-12-07 22:54:00
日本也是有吃死人的，最好不要賭會比較好
作者: Pochafun (波加風) 2016-12-07 22:56:00
以前台灣有一種養生法是直接喝生雞蛋，很久沒看到了
作者: ChrisDavis (工業電風扇) 2016-12-07 23:00:00
其實台灣的米很多日本人會買..不要小看自己土地的東西
作者: Nightbringer (荒野奴僕) 2016-12-07 23:02:00
日本有為生雞蛋拌飯特別配種出能下最搭配的蛋的蛋雞種，用普通蛋來弄會和專用蛋有些差距
作者: johnny83225 (醬泥) 2016-12-07 23:02:00
主要是怕蛋吧...
作者: dephille (一鍼同體！全力全快！) 2016-12-07 23:06:00
只是自己家的好東西你不見得拿得到(ry
作者: e49523 (濃濃一口痰) 2016-12-07 23:11:00
台灣好的東西拿去外銷 日本好的東西拿來自己用
作者: allanbrook (翔) 2016-12-07 23:13:00
台灣米的特點跟日本不一樣而已啊 也沒有說不好吃
作者: hotsuma (*〞︶〝*) 2016-12-07 23:18:00
喜歡茶泡飯
作者: TURBOJULIY (ORANGE) 2016-12-07 23:19:00
小時候我奶奶會把剛煮好的飯加生蛋黃，醬油，豬油，攪一攪後繼續放著悶一下，超好吃的，膽固醇很驚人就是
作者: alwaysstrong (不要踩小強) 2016-12-07 23:20:00
涼掉會變很難吃 趁熱吃很棒另外跟樓上說個小知識 科學研究已經證明食物中膽固醇的攝取跟你的健康無關 擔心熱量就好了
作者: Clarkliu (noname) 2016-12-07 23:26:00
某日本電視台為了促銷美國米還特地做了節目促銷連自己政府都不挺，日本稻農現在都是做身體健康的
作者: cloud7515 (殿) 2016-12-07 23:35:00
日本種米是為了糧食自給率 政府有補助的所以賣不好其實也不是很在意 種就對了
作者: aaaaaz22 (小穹) 2016-12-07 23:55:00
台灣的蛋我不敢，日本ok。日本蛋的保鮮期限是「可以生吃的期限」，非常令人安心！也是因為這樣，日本蛋的期限很短～
作者: znaooo (ZNA) 2016-12-07 23:57:00
之前在日本都是買蛋跟專門雞蛋拌飯的醬油混著吃 台灣完全不敢
作者: ga652206 (Sing) 2016-12-08 00:02:00
某次大胃王不是吃這個 還吃30幾碗...怕
作者: chantaljkjm (懸投) 2016-12-08 00:06:00
我都生蛋混沙茶配冬粉吃（掩面
作者: sky093851248 (jokerlin) 2016-12-08 00:10:00
不是台灣米不好吃 是臺灣人對白飯不講究...正確煮白飯 台灣米絕對不輸日本米
作者: saturnangel (saturnangel) 2016-12-08 00:27:00
一堆白癡說台灣蛋不敢生吃，明明台日兩國的蛋品水準差不多好嗎 看日本就高潮很無知
作者: Nonenoic (鋪勒萬) 2016-12-08 00:32:00
朋友弄過一次自製版的 甜甜的配飯 很好吃 但是現在都沒聯絡了
作者: bowen5566 (天殘腳56) 2016-12-08 00:54:00
台灣便宜的蛋有股蛋腥味 真的要挑好一點的
作者: PP044666 (醬油巧克力) 2016-12-08 01:07:00
日本月亮是比較圓嗎？ 說台灣的蛋輸日本的人，是只有吃過超市1顆5元蛋的人吧？
作者: ffej (捐血一命救人一袋) 2016-12-08 01:39:00
一堆貶低台灣農產品是哪招啊XD 你以為台灣農產品都不用檢驗喔？ 然後就算用鳥鳥的普通米加便宜雞蛋，只要飯認真煮一樣很好吃啦
作者: SeekU (小高) 2016-12-08 01:49:00
我…我…我是吃台灣蛋沒錯啊…orz
作者: AkiraIo (Rfolder) 2016-12-08 01:57:00
肚子餓 (′・ω・`)
作者: zs111 (花椰菜怪物) 2016-12-08 05:10:00
要用剛煮好的飯 或是把飯加熱到很燙
作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓) 2016-12-08 05:21:00
重點在於飯一定要剛煮好 冒著熱氣的狀態
