久我把中華炒鍋鋪上鋁箔做成臨時的煙燻器
目的是把炸好的豬肉用茶葉煙燻直接將香味轉移到上面去
此外同時著手製作會使用到美作的液體的醬汁
美作的液體實際上是煙燻醬油, 將它加到煮乾的義大利香醋、黑醋、砂糖和茶葉粉末上
除了肉以外醬料也帶有香味, 品嚐的時候能提高香味的多層次感
專心支援是件好事但自己的調理沒問題嗎, 如此擔心美作的評審們
美作的對手是現任十傑第四席, 天才壽司職人的齋藤綜明
齋藤對於鮪魚作為主題憐憫美作的不幸, 但美作自信滿滿的表情
齋藤把鮪魚解體開始調理的同時美作也跟著行動
美作「FLASH!!」
將齋藤的動作完美追蹤, 一秒的延遲都沒有簡直是以同樣的動作進行調理
這是美作新創的必殺技「完美追蹤.閃(Perfect Trace・Flash)」
像相機閃光燈拍攝般瞬間讀取對手的行動、思考到自己手裡以同樣的次序反映出來
通過這個可以利用齋藤思考料理食譜的時間來幫助久我
司變成了一次要跟久我和美作兩個人對決的狀態
久我「我的任務就是一定要在此將你擊倒呢司桑」
「所以說你的常勝大道要在此結束了」
司「就算捨棄"自己"也有勝利的覺悟...看來確實跟以往的久我有區別」