: : 如果在70度水中煮1小時 你也可以煮出蛋黃凝固 蛋白仍是液態的蛋XD
: 謝謝你的補充xD
: 『時
: : 間』
: 方式xD
: : 台灣主要用超高溫殺菌法(UHT)
: : 135度以上 5秒以下處理牛奶
: : 造成牛奶中有一種焦糖香味 深受民眾喜愛
: : 所以國外的牛乳因為利用其他方式處理 號稱能保留風味 反而不受青睞XD
: 就是要濃、醇、香(?)
真的那麼怕細菌的話
推薦去買SPF蛋
specific pathogen free 無特定病原)雞蛋
是專門用來做疫苗生產和生物研究的,
它必須要在完全無菌的科技養雞場裡,才能生產出來
飼養在正壓氣密式雞舍
飼料、飲水及空氣等都經過標準化的處理
目前市面上有賣這種蛋做出來的茶葉蛋 不過有點小貴就是了
SPF蛋你想怎麼吃就怎麼吃
想生吃 想連殼吞
想吃蛋黃 想吃蛋白
想吃殼 想吃雞屎
都隨你吃