: 推 toyhsu: http://i.imgur.com/LROAAtY.jpg 名古屋味增豬排，哪裡 06/24 15:12
: → toyhsu: 有黃芥末？ 06/24 15:12
: 推 toyhsu: 說日本沾醬貧乏，我倒覺得跟日本的飲食有關 06/24 15:19
: 推 toyhsu: http://i.imgur.com/fBNgKwo.jpg 神戶莫利亞的牛排，其 06/24 15:23
: → toyhsu: 實沾醬也只有3種，但不得不說他芥末真的好吃 06/24 15:23
.........黃芥末在桌上的小罐子。
店員沒告訴你可以加黃芥末吃喔？那真虧你能一直忍受爆甜味道+豬排的衝擊XDDDDD
https://i.imgur.com/k1mGPOG.jpg
https://i.imgur.com/4jnUA25.jpg
左上角小罐子就是黃芥末
https://i.imgur.com/AjVmabO.jpg
另一間店是擺在醃菜後面
https://i.imgur.com/fmDMTrk.jpg
沾一點吃可以壓住豬排的油味
https://i.imgur.com/xA1Er61.jpg
畢竟同一種味道衝擊久了會膩，配上黃芥末蠻有效果的
https://i.imgur.com/9CIXTNt.jpg
尤其像這樣味噌豬排+味噌煮牛筋+味噌煮蘿蔔的噴射氣流三重味噌時。
滿滿的甜味噌醬，再加上豬排的油味會有點膩，黃芥末可以壓住油味。
剛剛是矢場豬排，名古屋另一家「双葉」的味噌豬排也有放黃芥末。
照片沒拍到，在桌上的小盒子裡，這間是用小包裝袋裝的黃芥末，不是罐子。
https://i.imgur.com/Yg38ZYm.jpg
双葉的味噌豬排醬濃很多，味道也比矢場豬排還甜，有機會可以試試看。
其他豬排，像是去新潟吃當地有名的醬汁豬排飯時，尤其是吃到這種份量時：
https://i.imgur.com/Lhtr19s.jpg
https://i.imgur.com/gzS65vf.jpg
上面五片豬排，飯裡面還有兩片，總共七片。
同一種味道連續轟炸，就算有醃菜，吃到第五片我也快受不了了。
這時拿起桌上擺的黃芥末，沾一點至少可以有變化，不然真的會吃到膩。
所以個人推薦比較安全的吃法是這種套餐：
https://i.imgur.com/AF3OPh3.jpg
小碗的醬汁豬排飯，配上新潟的海藻蕎麥麵。
https://i.imgur.com/plQM7Ni.jpg
https://i.imgur.com/t14plvI.jpg
兩種風味交互享受，就不會有單一衝擊容易膩的缺點了。
當然，純論醬汁豬排飯的品質，專賣店當然是好一截，但變化少是它的缺點。
另外我也推薦山形的「金華豚」，這間的「三元豚」也好吃，就在車站前：
https://i.imgur.com/VgepJOY.jpg
左上角用箭頭指出來的木罐子，裡面有像塑膠袋東西的就是「小包裝的黃芥末」。
然後這是很多人都大推的，「熊本 勝烈亭」
https://i.imgur.com/QAq0OAW.jpg
直接就把黃芥末放在盤子裡了，蝦子的旁邊。
https://i.imgur.com/6dtJKy3.jpg
放大一點看更清楚，蝦子後面那團就是黃芥末(應該夠清楚了吧？)
基本上黃芥末算是蠻常用於豬排類料理的醬料啦，
只是往往擺在桌上而不是裝在盤子裡，可能有人會沒注意到(看起來toyhsu就忽略了)。
發這篇也是提醒一下，吃到覺得味道單調有點膩時，可以變化球一下。
日本口味蠻多這種「在料理裡加入一些刺激性」的作法，
像是上次有人推薦我「博多豚骨拉麵裡加明太子，微辣的刺激會更好吃」。
以上。

餓爆

還沒晚餐時間就害我餓了

媽的 光看圖就餓了

海藻蕎麥麵好吃 有嚼勁

太早

專業的來了!!

食物費文啦

你應該放在半夜發的

幹 餓爆

好餓，想吃 …

這不完全看不下去 是不是要對棒球有興趣的人看的

硬核棒球番居然變成了美食番

前面肉食男那段就美食番了呀 經費砸錯地方的下場

左轉日旅==

大師府中 淺草 上野有推薦的店嗎? 求明牌(誤)

好餓

餓！