[閒聊] 料理比賽不搞盲測嗎
作者: ILAIA1216 (伊老大) 2018-11-14 09:37:24
目前市面上大大小小的料理、美食比賽的漫畫卡通一籮筐
但是很少有評審在評比的時候是盲測的
每個評審光是看到選手耍帥就飽了
目前唯一有印象的好像只有小當家裡面銅4郎盲測砂鍋
照理來說盲測最能公正客觀評審84嗎
補充一下
所謂的盲測是指評審不知道眼前的東西是誰做的、或是哪個品牌的東西
比如說眼前端出好幾杯咖啡 沒有包裝也看不到調理過程
裡面有星X克 某溫度咖啡 西替卡費等等
單純就料理本身的色香味去評選 而不是看品牌看調理人或調理過程
但是很少有評審在評比的時候是盲測的
每個評審光是看到選手耍帥就飽了
目前唯一有印象的好像只有小當家裡面銅4郎盲測砂鍋
照理來說盲測最能公正客觀評審84嗎
補充一下
所謂的盲測是指評審不知道眼前的東西是誰做的、或是哪個品牌的東西
比如說眼前端出好幾杯咖啡 沒有包裝也看不到調理過程
裡面有星X克 某溫度咖啡 西替卡費等等
單純就料理本身的色香味去評選 而不是看品牌看調理人或調理過程
作者: lucifiel1618 (Lucifiel) 2018-11-14 09:42:00
這樣會不小心把名廚篩掉，略尷尬
作者: SCLPAL (看相的說我一臉被劈樣) 2018-11-14 09:46:00
忘記幾年前食戟還是小當家討論文我有提過w.不過關於吃太多味覺被影響(某炸蟹)爭議怎辦www
作者: ZzERICzZ (艾瑞克是我) 2018-11-14 09:48:00
味覺被影響跟盲測似乎不衝突
作者: toulio81 (恩...) 2018-11-14 09:48:00
那個炸蟹就算不盲測也沒辦法解決吧...
作者: crazypitch (′‧ω‧‵)(丁洨雨) 2018-11-14 09:49:00
李嚴冷笑，四郎: 是黑鍋！
作者: Ttei (T太) 2018-11-14 09:49:00
通常會吃薑來解決，不過影響一定還是會有的
作者: gaym19 (best689tw) 2018-11-14 09:50:00
味覺被影響到完全吃不出味道 那吃什麼清口都沒啥用
作者: Krishna (wait for me) 2018-11-14 09:50:00
光看到一群馬戲團在在做菜就飽了
作者: SCLPAL (看相的說我一臉被劈樣) 2018-11-14 09:52:00
因為最後在吵 清嘴巴要用啥跟怎麼掰的劇情 _(:3 」∠)_
作者: rfoo1789 (心情如表情) 2018-11-14 09:59:00
這樣怎麼內定？
作者: Ttei (T太) 2018-11-14 10:03:00
廚師長相也是評分標準阿
作者: agn0000099 (羽山秋人) 2018-11-14 10:04:00
盲測的話 你要解說役怎麼解說
作者: winda6627 (Fallen Wing) 2018-11-14 10:05:00
盲測的話，就不能在那邊講解自己製作過程多複雜多精緻，沒辦法裝B，很痛苦。(X)
作者: axakira (axa) 2018-11-14 10:06:00
料理講求色香味俱全，所以那個色呢？
作者: SCLPAL (看相的說我一臉被劈樣) 2018-11-14 10:08:00
房間準備好了
作者: nacoojohn (貓咪約翰) 2018-11-14 10:12:00
料理比賽也要考慮擺盤 美觀與否呀 = =還是你說的盲測是 不要讓評審知道這道菜誰做的像是蒙面廚師這樣嗎
作者: tonyxfg (tonyxfg) 2018-11-14 10:14:00
不要讓評審知道菜是誰做的，這樣才不會看人打分數
作者: feedback (positive) 2018-11-14 10:18:00
盲測應該是不讓人知道是哪個廚師做的，不是把眼睛矇起來試吃，是吧？
作者: Xavy (グルグル回る) 2018-11-14 10:19:00
有人以為盲測是把眼矇住耶 XDD
作者: IceLeBlanc (冰玫瑰) 2018-11-14 10:20:00
一開始也以為把眼睛矇住哈哈哈
作者: SEALXD (海豹豹) 2018-11-14 10:21:00
http://tinyurl.com/yd62xsse 怕出現這樣吧
作者: katanakiller (管他去死) 2018-11-14 10:21:00
不知道誰作的就不能看背景評分了 很不方便
作者: akun710191 (akun) 2018-11-14 10:23:00
會爆出各種事故 很不方便
作者: peterw (死神從地獄歸來) 2018-11-14 10:26:00
是火金姑耶！那是盲區偵測啦！
作者: winda6627 (Fallen Wing) 2018-11-14 10:26:00
那群只是一般民眾吧..?!餐廳美食展。= =美食家會那麼多又剛好都跑去那吃免錢..?!~"~
作者: efun77000 (efun77000) 2018-11-14 10:43:00
會把評審給篩掉 很不方便
作者: han72 2018-11-14 10:44:00
（男）色（男）香（男）味俱全是很重要的
作者: wilson50152 (wilson) 2018-11-14 10:44:00
廚師魅力也是料理的一部分阿
作者: Nravir 2018-11-14 10:45:00
李嚴笑這麼大聲四郎很難選不出來
作者: Satoman (沙陀曼) 2018-11-14 10:48:00
盲測會戳破那些只會吹牛皮的美食家，當然不敢w
作者: blargelp (bernie) 2018-11-14 10:49:00
盲測不是矇眼測啦XDDDDDDD
作者: a060119 2018-11-14 10:50:00
專業的不是都會消除口中味道再來吃嗎
作者: twosheep0603 (兩羊) 2018-11-14 10:51:00
原來真的有人以為盲測是蒙眼測......
作者: OOQ (..............) 2018-11-14 10:52:00
銅牌吃得出洨當家的味道啊
作者: herikocat (巴貓兔) 2018-11-14 10:54:00
因為比較難吃啊 銅牌當然馬上知道
作者: cat05joy (CATHER520) 2018-11-14 10:57:00
地獄廚房有阿 不過是盲測原料
作者: KH91 (謝膩翔) 2018-11-14 11:15:00
不只料理，一堆藝術類的盲測會讓行家自打臉
作者: qscgg (QSC) 2018-11-14 11:20:00
料理沒有盲測真的很奇怪,明明最公正的方法在那,很少人用
作者: felix1031 (芥川) 2018-11-14 11:34:00
因為這樣會讓大家知道專家其實沒穿褲子
作者: Shichimiya (便當) 2018-11-14 11:39:00
李嚴玩過啊www阿昴哥怎麼可能有乾貨 那鍋一定不是他的
作者: Sheltis (榭爾提斯) 2018-11-14 11:46:00
廚藝大師跟地獄廚房明明就都比過類似的東西，沒看過不代表沒有好嗎……然後那個美食家影片下面就有人踢爆其實好像只是有機食品展的民眾，會完全相信那種影片的程度大概跟他們口中的美食家差不多吧？不過專業在這裡也是毫無尊嚴可言，沒差啦
作者: j147589 ((joyisbitch)) 2018-11-14 11:47:00
作者: RoChing (綠野賢宗) 2018-11-14 12:00:00
我是覺得料理過程也是料理的一部分啊
作者: joe51408 (阿風) 2018-11-14 12:29:00
所謂的盲測指的是讓測試者當下不知道受測品是誰做的or怎麼做的，直接聽到這個詞誤會很正常啦 XDD基本上這是相當直接有效的方法，但礙於很多人的面子問題我想才是少用的真正原因
作者: Ray90067 (雨過) 2018-11-14 12:37:00
好像有看過影片是把麥當勞的食物做成很高級的樣子給美食家吃，然後再跟他說這是麥當勞賣的喔乾上面就有了
作者: hanz124 (hanz123) 2018-11-14 13:01:00
李嚴要是不冷笑說不定就贏了QQ
作者: NanoDesu (すら～) 2018-11-14 14:03:00
雷恩 呸
作者: KH91 (謝膩翔) 2018-11-14 14:14:00
還有IKEA畫拿給鑑賞家評價的也很爆笑
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