#288 破格的定食
評審叫司要拿判定的錢
這關合格者比想像中多, 評審認為第三道門會很有趣
創真做的是「不合時節的必殺年菜」
普通和食店的年菜是用嚴選的食材花數週料理而成
評審吃了一口覺得等級跟第一道負分料理差不多, 但每吃一口就越覺得停不下來
這道年菜設計成不管按什麼順序吃都很諧調, 讓人想繼續吃下一個小菜
因為沒有規定的路線, 所以評審覺得是目前所吃之中最自由的料理
這個料理原本就是已處理並調味完畢的家常菜, 因此才能在短時間內做出來
價值計算方式不是素材的「乘法」, 而是高級美食的調和所創造出的「強加法」
吃完後彷彿被債主扒光全身的評審, 雖然不滿意但還是說出了合格(沒公佈價值)
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■第二試煉, 擊破!!