看到大家對滷味下各種定義感到有趣。
記得很多料理漫畫都會有這種場面：
評審：「說說看，你這道菜為何算是壽司？」
「請先吃吃看。」
評審：「哼！」
咬了一口，咀嚼一下。
評審：「這……這不可能！」
評審：「明明沒有魚！怎麼可能有這麼深邃的魚肉鮮味？」
以上可以自行替換成麵非麵、蛋料理、雞料理等各種題目。
而且通常這種題目都是要開放給參賽者自由作答的。
那滷味是不是也可以這樣呢？
題：「究極的滷味」
做出來以後還要解釋創作理念。
Ａ：「滷汁的黃金比例就是blabla，滷製時間由我精準拿捏，這就是究極的滷味！」
評審：「雖然很好吃，但這只是普通的滷味！」
然後看到大家各自端出自己重新定義的滷味，Ａ黯然離場……
看了前篇的推文，我覺得我好像開啟了滷味的大門……
這世界上一定還有很多不同的滷味等著我們去探索、開發！

茶葉蛋算不算滷味

滷蛋屌打

茶葉蛋當然不算滷味滷味是由滷汁決定的，煮茶葉蛋的湯汁能煮其他食材嗎

壽喜燒算不算一種滷味

可以啊 我家住茶葉蛋都會同時放肉@@

真的假的　味道如何？

那你這肉不是鹹可怕就是茶葉蛋完全就白的...

不是　茶葉蛋有個放太久會噁心的味道覺得那種味道在肉上會更噁心

那個是蛋白質酸化的味道？豆干類的也是不能久放的

我覺得茶葉蛋很好吃啊……冷掉也好吃。至於放太久，我覺得水煮蛋放太久也是會臭掉的啦。

不是冷掉　是超商店員放在鍋子裡太久　

我是茶葉蛋死忠粉，我不懂是哪個味道？從五塊吃到現在。

關東煮跟角煮算是滷味

我本來想說關東煮是小火鍋，可是一查居然有「泡湯式滷味」！？